মেথি মাছ (methi mach recipe in Bengali)
রান্নার নির্দেশ সমূহ
- 1
মাছে নুন হলুদ মাখিয়ে ১৫ মিনিট ম্যারিনেট করুন। কড়াইয়ে তেল গরম করে দু পিঠ হালকা বাদামি করে ভেজে রাখুন।
- 2
ওই তেলে এবার মেথি দানা, পেঁয়াজ ও লঙ্কা দিন। পেঁয়াজ হালকা বাদামি হওয়া পর্যন্ত ভাজুন। এবার আদা ও রসুন বাটা দিয়ে ভাল করে ভাজুন যতক্ষণ না পেঁয়াজ বাদামি হয। টক দই দিয়ে আরও এক মিনিট ভাজুন।
- 3
এবার লঙ্কা গুঁড়ো, হলুদ গুঁড়ো, ধনে গুঁড়ো ও নুন দিয়ে আরো দু তিন মিনিট ভাজুন যতক্ষণ না তেল ছেড়ে দেয়।
- 4
মেথি পাতা দিয়ে নাড়াচাড়া করে এক কাপ জল দিয়ে ঢেকে রান্না করুন। জল ফুটে উঠলে ভাজা মাছ ঝোল এর মধ্যে দিয়ে দিন। ১০ মিনিট রান্না করুন ঢাকা দিয়ে। এবার গ্যাস অফ করে লেবুর রস দিয়ে ঢেকে রাখুন কিছুক্ষণ। ভাতের সাথে পরিবেশন করুন।
কুকস্ন্যাপগুলি
আপনি কি এই রেসিপিটি রেঁধেছেন ? আপনার সৃষ্টির একটি ছবি শেয়ার করুন!
Similar Recipes
-
-
-
মেথি লহসুনি চিকেন(methi lahsooni chicken recipe in Bengali)
#প্রিয় লাঞ্চ রেসিপি Mahua Chakraborty Swami -
-
স্পিনাচ কাসুরি মেথি ডাম্পলিং(spinach kasuri methi dumpling recipe in Bengali)
#cookforcookpadথিম: স্টার্টার Luna Bose -
-
মেথি চিকেন (Methi chicken recipe in Bengali)
#পূজা2020দুর্গা পূজা মানে প্রতিদিন কিছু না কিছু স্পেশাল খাওয়া দাওয়া।আজ তোমাদের জন্য নিয়ে এলাম মেথি চিকেন।দারুন লাগে রুটি, নান,পোলাও এর সাথে। Bisakha Dey -
-
নারকেল দুধে রুই মাছ ভুনা (Narkel Dudhe Rui Mach Bhuna Recipe in Bengali)
#মাছ#ebook2জামাই ষষ্ঠীমাছ ছাড়া বাঙালীর জীবন বলা যেতে পারে অমাবস্যার মতো অন্ধকার। দৈনন্দিন জীবন থেকে পূজা পার্বণ সবেতেই মাছ; আর রুই মাছ তো একটি অন্যতম প্রধান মাছ।নারকেল দুধ বাড়িতে সকলের পছন্দ বলে নারকেল দুধ দিয়ে নানারকম পদ প্রায়শই রান্না হয়।জামাই ষষ্ঠীতেও এটি একটি অত্যন্ত প্রিয় ডিশ তাই ই-বুকের জন্যেও জামাই ষষ্ঠীর রেসিপিগুলোর মধ্যে এটি আমার তৃতীয় রেসিপি হিসাবে দিলাম।এখানে আমি সব কোলের মাছ ব্যবহার করেছি কারণ এই ডিশটি কোলের মাছ নরম বলে খেতে বেশী ভালো লাগে। Tanzeena Mukherjee -
-
-
মেথি মুর্গ (Methi murg recipe in Bengali)
#GA42#week2এই রেসিপিটি উত্তর ভারতের একটি প্রচলিত রেসিপি | মেথিশরীরের জন্য খুব উপকারী | এর পাতা বীজ সবই খাওয়া যায় | শীতকালে এই পাতা দিয়ে এই রেসিপিটি করা হয় | এখন মেথি শাক পাওয়া যায় না তাই কসৌরী মেথি ও শুকনো মেথি বীজ দিয়ে এই সুস্বাদু রান্নাটি আমি করেছি | Srilekha Banik -
মেথি বেগুন দিয়ে ইলিশ (Methi begun diye ilish recipe in Bengali)
#ebook2 নববর্ষ উপলক্ষেএই রেসিপিটি আমার খুব পছন্দের রেসিপি। পদটি আমি নববর্ষ ও অন্য যেকোনো উৎসবেই বাড়িতে বানাই।আমার পরিবারের সদস্যরা খুব পছন্দ করে।খুব অল্প সময়ে ও কম উপকরণে সহজেই তৈরি হয়ে যায়। Srimayee Mukhopadhyay -
মেথি থেপলা ( methi thepla recipe in Bengali)
#GA4#week19 এবারের ধাঁধা দিয়ে আমি বানিয়েছি গুজরাটের খুবই জনপ্রিয় খাবার মেথি ঠেপলা। এটা বানানো খুব সহজ, খেতে ও দারুন। Mahek Naaz -
মেথি চিকেন(methi chicken recipe in Bengali)
#GA4#Week19এইবার ধাঁধা থেকে মেথি বেছে নিলাম Anita Chatterjee Bhattacharjee -
-
মেথি ইলিশ(methi ilish recipe in Bengali)
#goldenapron3week_6#cookforcookpadমেইনকোর্স Tasnuva lslam Tithi -
দই মাছ (doi maach recipe in Bengali)
#প্রিয়জন রেসিপিছেলে মেয়ে কর্তার খুব পছন্দের এটা।আমরা দুজন আপাতত। Lina Mandal -
আঙ্গারি মাছ (angari mach recipe in Bengali)
#FF এই রান্নাটা আঙ্গারে রান্না হয় তাই এই রান্নাটার নাম আঙ্গারি মাছ)পুরাতনী ঐতিহ্য পূর্ন রান্না। Ahasena Khondekar - Dalia -
-
-
-
-
-
-
দই মাছ (doi mach recipe in Bengali)
#ইবুক রেসিপীএটি একটি বাঙালির একটি অতি জনপ্রিয় একটি মাছের রেসিপি Rupali Roy Chowdhury -
-
-
রুই মেথি (rui methi recipe in bengali)
#আমিরান্নাভালোবাসিএকঘেয়ে মাছের ঝোল বা ঝালের থেকে একটু অন্য রকম মাছের রেসিপি খেতে চাইলে অবশ্যই একবার করে দেখতে পারেন মেথি রুই এর এই রেসিপি টি নিবেদিতা ঘোষাল পন্ডিত -
More Recipes
- আলু দিয়ে মাছের ঝাল (aloo diye macher jhaal recipe in Bengali)
- বাঁধাকপির ঘন্ট (badhakopir ghonto recipe in Bengali)
- টমেটো তেঁতুলের চাটনি(tomato tetuler chatni recipe in Bengali)
- ফুলকো লুচি আর ফুলকপি আলুর ডালনা (fulko luchi are foolkopir dalna recipe in Bengali)
- বুখারি রায়তা (bukhari raita recipe in Bengali)
https://cookpad.wasmer.app/in-bn/recipes/11706778
মন্তব্যগুলি