প্রথমে গাজর ছিলে নিয়ে ভালো করে কুড়ে নিতে হবে। দুধ ঘন করে জাল দেওয়ার পর। ওভেনে কড়াই চাপাতে হবে। কড়াই গরম হলে তাতে ঘি দিতে হবে।

ঘি দেওয়ার সঙ্গে সঙ্গে গাজর ছেড়ে দিতে হবে(কিছুটা)। ওটা আলাদা পাত্রে তুলে বাকি গাজর ভেজে নিতে হবে।

পরে কড়াই তে দুধ দিয়ে গাজর দিতে হবে। গাজর সিদ্ধ হলে চিনি, ক্ষীর দিয়ে ভালো করে নাড়তে হবে। গুঁড়ো দুধ দিয়ে ভালো করে নেড়ে কাজু ও কিশমিশ দিয়ে নামিয়ে পরিবেশন করুন।