প্রথমে ডিম গুলো একটা পাত্রে নিয়ে জল দিয়ে ভালো করে সেদ্ধ করে নিতে হবে

সিদ্ধ করা ডিম গুলো ঠাণ্ডা করে খোসা ছাড়িয়ে নিতে হবে

এবার একটা ননস্টিক প্যান গ্যাসে বসিয়ে গরম হলে তারমধ্যে অল্প সর্ষের তেল দিয়ে অল্প হলুদ দিয়ে ডিম গুলো ভেজে তুলে নিতে হবে ভাজা ডিম গুলো অর্ধেক করে কেটে নিতে হবে

এবার ওই প্যানে আরো তেল দিয়ে তাতে কালো জিরে ফোড়ন দিতে হবে

তারপর পেঁয়াজ বাটা,রসুন বাটা, আদা লঙ্কা বাটা দিয়ে ভালো করে কষতে হবে

কষা হলে আচারি মসলা দিয়ে নেড়ে আবার একটু কষতে হবে

এবার আমচুর পাউডার দিয়ে নেড়ে সামান্য জল স্বাদমতো নুন,চিনি দিয়ে একটু ফুটতে দিতে হবে

এবার সুন্দর করে সাজিয়ে গরম গরম রুটি,পরোটা,নান,পোলাও দিয়ে পরিবেশন করতে হবে