প্রথমে কড়াইয়ে সরষে তেল দিতে হবে

তেল গরম হয়ে এলে ওর মধ্য দুটো শুকনো লঙ্কা, একটা কাচা লঙ্কা গোটাজিরে ফোড়ন, গরম মশলা গুড়ো দিয়ে নাড়তে হবে

তারপর ওর মধ্যে পেঁয়াজ কুচি, রসুন কুচি, আদা বাটা, টমেটো কুচি স্বাদমতো নুন, হাফ চামচ হলুদ গুড়ো, হাফ চামচ লঙ্কা গুড়ো দিয়ে নাড়তে হবে

এরপর ডিমসেদ্ধ গুলো দিয়ে আর মটরশুঁটি গুলো দিয়ে একটু জল দিয়ে ভালোভাবে কসিয়ে নিতে হবে

কসানো হয়ে গেলে জল আর কাচালঙ্কা দিয়ে দিতে হবে

ফুটে গেলে গ্যাসটা সিম করে কিছুক্ষন রেখে দিলেই রেডি ডিমের কারি