প্রথমে মাংস ধুয়ে পরিষ্কার করে নিয়ে তারপর তাতে 2 টেবিল চামচ সয়া সস, 2 চা চামচ গোলমরিচ গুঁড়ো ও স্বাদমতো লবন দিয়ে ম্যারিনেট করে 30 মিনিট রেখে দিলাম

30 মিনিট মেরিনেট করার পরে, প্যানে প্রয়োজন মতো তেল গরম করে চিকেনগুলি ভেজে তুলে রাখলাম

এবার সেই তেলই (প্রয়োজনে আর একটু তেল দিয়ে) গরম করে প্রথমে রসুন ও কাঁচা লঙ্কা এক মিনিট মত ভেজে নিয়ে পিয়াজ গুলি দিয়ে দিলাম

গরম হয়ে ফুটতে শুরু করলে ক্যাপসিকাম গুলি দিয়ে 2 মিনিট নাড়াচাড়া করলাম তারপর তাতে ধনেপাতা পেস্ট দিয়ে দিলাম

একটা পাত্রে এক কাপ জল, 2 চা চামচ কর্নফ্লাওয়ার ও তিন ফোঁটা গ্রীন ফুড কালার মিশিয়ে নিলাম এবং সেটা কড়াইতে দিয়ে দিলাম ও ভাল করে মিশিয়ে দিলাম

এবার মাংস গুলি তাতে দিয়ে মিশিয়ে মিডিয়াম আঁচে রেখে দিলাম, গ্রেভি ঘন হয়ে এলে আঁচ বন্ধ করে দিলাম এবং তৈরি হয়ে গেল সুস্বাদু গ্রীন লেমন চিকেন