বিউলির ডাল ও চাল সারারাত ভিজিয়ে পেস্ট করে ঘন ব্যাটার বানিয়ে নিন।

তাওয়া ভালো করে গরম করে নিন।এবার জলের ছিটা দিন।

1মিনিট ঢাকা দিয়ে রান্না করে উল্টে দিয়ে অন্য দিকটিও 30সেকেন্ড রান্না করে নিয়ে নামিয়ে নিন।তৈরী ডোসা।চাইলে সামান্য ঘি ছড়িয়ে দিতে পারেন।