প্রথমে চাল টা ১৫ মিনিট ভিজিয়ে রাখতে হবে।

এবার পুদিনা পাতা, ধনেপাতা, মুলো পাতা,পালং শাক,রসুন,আদা,কাঁচা লঙ্কা দিয়ে অল্প জল দিয়ে একটা পেস্ট বানিয়ে নিতে হবে।

এবার কুকার বসিয়ে (অন্য পাত্রে করা যায় আমি কুকারে করেছি) গরম হলে তেল দিয়ে জিরে ও শুকনো লংকা ফোড়ন দিয়ে নেড়ে পেঁয়াজ কুচি দিতে হবে।

পেঁয়াজ একটু লাল হয়ে এলে ওই পেস্ট টা দিয়ে দিতে হবে।কড়াইশুঁটি টা দিতে হবে।ভালো করে কষিয়ে নিতে হবে।

এবার চাল টা দিয়ে ভালো করে নেড়ে জল দিতে হবে।ডাবল জল দিতে হবে।যেমন আমি ১৫০ গ্রাম চাল নিয়েছি তাই ৬০০ এম.এল জল দেবো।

এবার লবন দিতে হবে আর চিনি টা দিতে হবে।কালার সুন্দর সবুজ হয়ে যাবে একটু ডিপ সবুজ চাইলে সবুজ কালার অল্প দিতে হবে।

একটা সিটি পড়ার আগেই গ্যাস বন্ধ করে দিতে হবে।

ভাপ টা বসে ঢাকনা নিজে থেকে খুলে এলে ঢাকনা খুলে একবার তলা থেকে নেড়ে পরিবেশন করতে হবে।