বিউলির ডাল ও চাল সারারাত ভিজিয়ে রেখে পেস্ট করে নিলাম পরের দিন। এক্যা ঘন ব্যাটার হলো।এটা।

এবার তাওয়া ভালো করে গরম করে নিলাম, তাতে জলের ছিটা দিযে তাওয়া পরিষ্কার কাপড়ের টুকরো দিয়ে মুছে নিলাম। অল্প সাদা তেল ছিটিয়ে দিলাম।

এবার আলুর পুর দিয়ে ধোসাকে ভাঁজ করে নিলাম।