প্রথমে করাতে সর্ষের তেল দিয়ে মাছগুলোকে নুন হলুদ মাখিয়ে একটু ভেজে নিতে হবে লাল করে।

এবার ওই তেলে একটু কালোজিরে আর কাঁচা লঙ্কা ফোড়ন দিতে হবে।

এরপর একটা মিক্সার এর মধ্যে ধনেপাতা রসুন ও সরষে পোস্ত দিয়ে কাঁচা লঙ্কা দিয়ে ভালো করে বেটে গ্রীন মশলা টা বানিয়ে নিতে হবে।

এরপর কালোজিরে কাঁচা লঙ্কা টা একটু ভাজা হলে একটা সুন্দর গন্ধ বের হলে ওর মধ্যে একটুখানি জল আর নুন দিয়ে দিতে হবে।

জলটা একটু ফুটে উঠলে ওর মধ্যে গ্রীন মশলা টা দিতে হবে।

গ্রিন মাশলাটা১০মিনিট ফোটার পর তারপর ও মধ্যে মাছ গুলোকে দিয়ে একটু নাড়াচাড়া করে পাঁচ মিনিট ফুটিয়ে নিতে হবে।

ফুটে উঠলে গ্যাসের ফেল্ম বন্ধ করে ওর মধ্যে কাঁচা সরষের তেল ছড়িয়ে পরিবেশন করতে হবে।