এবার সয়া বিন গরম জলে ১৫ মিনিট মতো ঢাকা দিয়ে েরখে জল ঝড়িয়ে ব্লেন্ডারে একটু দানা রেখে পেস্ট করতে হবে।

এবার কড়া গরম করে তেল দিয়ে গোটা জিরে ফোড়ন দিয়ে ওই মিশ্রণ টা দিয়ে ভালো করে নেড়ে নিতে হবে। গুড়ো মশলা গুলো দিতে হবে।

এবার ঠান্ডা হলে পেঁয়াজকুচি ও লংকা কুচি দিয়ে লবন দিয়ে ভালো করে মেখে নিতে হবে।