#দোল উৎসব

#দোলেরঠান্ডাই ছাড়া দোল বা হোলি উদযাপনের কথা ভাবাই যায় না। তাই বানালাম ঠান্ডাই সুফলে।

#dol

#দোলেরদোলের সময় ঠান্ডাই খুবই জনপ্রিয়। ঠান্ডাই মশলা দিয়ে তৈরী এই কুলফি বাড়ির সবার খুব ভালো লাগবে।

#fem #Dolpurnima

#দোলেরদোল এর দিনে বানিয়ে ফেলুন পান ঠান্ডাই।

#দোলেরহিন্দুদের অন্যতম প্রাচীন উৎসব দোল অথবা হোলি সাধারণত ফাগ অর্থাৎ রঙের উৎসব যা শীতের শেষে বসন্তের আগমণ বার্তা বয়ে আনে। ফুলে ফুলে চরাচর যখন ছেয়ে যায়, প্রকৃতির সেই আনন্দে সামিল হয়ে আমরাও মেতে উঠি আর সবাইকে সঙ্গে নিয়ে পালন করি দোলযাত্রা। উৎসবের সেই দিনের কথা ভেবেই বানিয়ে ফেলুন এই পদটি।

#dolদোল উপলক্ষে আমি ঘরে ঠান্ডাই বানিয়েছি।

#Goldenapronপোস্ট নং 4 গরম মানেই ঠান্ডাই বা শরবত,গরমকাল আসতে চলেছে তাই এই গরমে বানিয়ে নিন এই গুলাবি ঠান্ডাই টি,এককথায় অসাধারণ খেতে হয়

#দোলেরদোলের রেসিপি হিসেবে দোলের স্পেশাল মিষ্টি আমি ঠান্ডাই বরফি করেছি সবাইকে দোলের অনেক শুভেচ্ছা রইল।

#পানীয়আমি এখানে গরমকালের পানীয় হিসাবে তরমুজের ঠান্ডায় প্রস্তুত করেছি | গরমে শরীর ঠাণ্ডা রাখতে ঘরে তৈরী এই ঠান্ডা শরবৎটি খুবই উপভোগ্য । শরীরে জলের চাহিদা পূর্ণ করে এই তরমুজ |

#দোলের রেসিপি

#পানীয়গ্রীস্মকালে দাবদাহে মধ্যে দিয়ে বেশ কিছুটা দিন কাটাতে হয় আমাদের, কিছু খেতে ভালো লাগে না, সব সময় মনে হয় ঠান্ডা পানীয় খাবার খেতে তাই এই রকম ঠান্ডা পানিতে ডুবে থাকাই যায় 😆

#Dolpurnimaদোল উপলক্ষে আজ আমি নিয়ে আসলাম ঠান্ডাই।

#দোলের রেসিপিভারতের, সমস্ত খাবারই দেহকে তাপ বা শীতল করে বিশ্বাস করা হয়। ঠান্ডাই হল একটি উত্তর-ভারতীয় পানীয় যা বিশেষত এ তৃষ্ণা নিবারণ সুস্বাদু এবং শীতল হিসেবে ব্যবহার করা হয়। ঠান্ডাই হল একটি মশলাদার দুধ পানীয় যা ইতিহ্য গতভাবে ভারতে হোলি চলাকালীন উপভোগ করা হয়।কিন্তু আমি এটাকেই একটু নতুনত্ব দিয়েছি।চকলেট আমাদের সবার খুব পছন্দের। তাই আজ আমি তাদের মেলবন্ধন ঘটিয়েছি।

#দোলের

#দোলেরঠান্ডাই ছাড়া দোল অসম্পূর্ন। আর এই ঠান্ডাই এ আমি একটু অন্য স্বাদ আনার চেষ্টা করেছি কিউয়ি যোগ করে।

#দোলের ঠান্ডাই ছাড়া দোলের উৎসব অসম্পূর্ণ থেকে যায়। তাই খুব কম সময়ে সহজেই বানিয়ে ফেললাম এই ঠান্ডাই।

#SOঠান্ডাই মূলত খাওয়া হয়ে থাকে দোল উৎসব পালন করার সময় ।তবে যে কোন সময় এর স্বাদ দারুণ।

#শিবরাত্রীরশিবরাত্রীর দিনে উপোসের পরে খুব ভাল লাগে।

#দোলেরআমি প্রতিবার ঠান্ডাই তৈরি করি। এবার ঠান্ডাই মশলা দিয়ে চালের ক্ষীর বানিয়েছি। তবে ঠান্ডাই মশলা বানাবার সময় গোলমরিচ ব্যবহার করিনি। আপনারা চাইলে গোলমরিচ ব্যবহার করতে পারেন।

#দোলের রেসিপিখুব সহজ ও কম উপকরণ দিয়ে তৈরি করা যায় এই রেসিপি টি

#শিবরাত্রিরশিবরাত্রির ব্রত পালনের পর এই ইনস্ট্যান্ট ঠান্ডাই খেতে বেশ ভালো লাগে । এটি খুবই তাড়াতাড়ি তৈরী করে নেওয়া যায়।

#dolএবারের দোলে গরমের মধ্যে সারাদিন হোলি খেলার পর একটু ঠান্ডাই পেলে প্রাণ জুড়াবে করে বানিয়ে নিলাম ঠান্ডাই।

#পানীয়

#দোলেরদোল উৎসবে আমরা বিভিন্ন রকমের ঠান্ডা পানীয় বানিয়ে থাকি।ইনস্ট্যান্ট এই শাহিদ ঠান্ডাই বানানো খুবই সহজ চটজলদি হয়েও যায় আমরা অতিথি দের খুব চটজলদি বানিয়ে আপ্যায়ন করতে পারি।

#sharbot #suu

#দোলউৎসবদোল হল রঙের উৎসব । এই দিনে ছোট থেকে বড় সবার মন ও রঙিন হয়ে থাকে । তাই এই রঙের উৎসব কে আরও রঙিন করে তুলতে আমার এই রেসিপি তে নানা রঙের সমাহার করেছি ।

#দোলেরদোলের সময় আমরা বিভিন্ন ঠান্ডা ঠান্ডা জিনিস খেয়ে থাকি। ঠান্ডাই কাস্টার্ড যেমন এক নতুন ধরনের ডেজার্ট তেমনি খেতে খুব সুস্বাদু। হোলির সময় এটি বানালে সকলে খুব খুশি মনে খাবে