ছোলা ভুনা (chhola bhuna recipe in Bengali)

Paramita Sengupta
Paramita Sengupta @cook_16886956

#মা রেসিপি

ছোলা ভুনা (chhola bhuna recipe in Bengali)

#মা রেসিপি

রেসিপি এডিট করুন
See report
শেয়ার
শেয়ার

উপকরণ

  1. 200 গ্রামছোলা
  2. 2টিআলু
  3. 1 কাপপেঁয়াজ কুচি
  4. 1 চা চামচরসুন পেস্ট
  5. 1 চা চামচআদা পেস্ট
  6. 1 কাপটমোটো কুচি
  7. 1 চা চামচকরে হলুদ গুঁড়ো, জিরা গুঁড়ো, লঙ্কাগুঁড়ো প
  8. স্বাদ অনুযায়ীনুন
  9. প্রয়োজন অনুযায়ীতেল

রান্নার নির্দেশ সমূহ

  1. 1

    ছোলা কমপক্ষে 4 থেকে 5 ঘন্টা ভিজিয়ে রাখতে হবে।

  2. 2

    ভেজানো ছোলা কুকারে সিটি দিয়ে সেদ্ধ করে নিন।

  3. 3

    কড়াইতে তেল গরম করে পেঁয়াজ হালকা লাল করে ভাজুন। ওতে ডুমো করে কাটা আলু রসুন আদা পেস্ট দিয়ে কষাতে হবে।

  4. 4

    ওতে টমাটো কুচি হলুদ জিরে আর লঙ্কা গুঁড়ো দিয়ে কষাতে হবে, হালকা তেল ছেড়ে এলে ওতে নুন আর সেদ্ধ ছোলা অ্যাড করুন। প্রয়োজন মতো জল দিন। ঢাকনা দিয়ে কিছুক্ষন কষাতে থাকুন।

  5. 5

    গা মাখা হয়ে এলে লেবুর রস ছড়িয়ে বেরেস্তা ছড়িয়ে পরিবেশন করুন ছোলা ভূনা। সান্ধ্য জলখাবারের জন্য আদর্শ।

রেসিপি এডিট করুন
See report
শেয়ার
Cook Today
Paramita Sengupta
Paramita Sengupta @cook_16886956

Similar Recipes