ছোলা আগের রাতে ভিজিয়ে দিতে হবে।পরের দিন ছোলা তে একটু নুন দিয়ে সেদ্ধ করে নিতে হবে।

কড়াই তে তেল দিয়ে তেজ পাতা পিঁয়াজ দিতে হবে পিঁয়াজ ভালো ভাবে ভাজা হলে সব মসলা দিতে হবে।মশলা কষানো হলে ছোট ছোট করে কাটা আলু দিতে হবে।ভালো করে ভেজে নুন দিয়ে ছোলা দিতে হবে।

ছোলা আলু কষা হয়ে গেলে টমেটো দিতে হবে।আবার ভালো করে কষে জল দিয়ে একটু ফুটিয়ে তেল মতো হয়ে এলে নামাতে হবে।

ধনে পাতা পাতিলেবু কাঁচা লঙ্কা কুচি করে ও গোল করে কাটা পিঁয়াজ দিয়ে পরিবেশন করতে হবে।