ডাল ১ঘন্টা ভিজিয়ে পেস্ট করে নাও। সোয়াবিন গরম জলে ভিজিয়ে ভালো করে ধুয়ে পেস্ট করে নাও। অল্প পিয়াজ ও রসুন কুচি ভেজে নাও।অল্প ধনেপাতা কুচি আদা কুচি ও ভাজা রসুন পিয়াজ আর এক চামচ গরম মশলা দিয়ে ডাল আর সোয়া বিন পেস্ট মেখে নিন। সঙ্গে দিন কর্ণফ্লাওয়ার ও ময়দা আর নুন। কোফতা র মতন গড়ে নিয়ে তেলে ডিপ ফ্রাই করে নাও।

এইবার তেজপাতা শুকনো লঙ্কা গরম মশলা ফোড়ন দিয়ে বাকি পিয়াজ আদা আর রসুন দাও। লাল হলে একটু নেড়ে গরম মশলা গুরো বাদে বাকি সব গুরো মশলা দাও। কোষে নাও। টমেটো পেস্ট দাও। নুন ও মিষ্টি দাও। সামান্য জল দিয়ে কষিয়ে তেল ছাড়লে আর একটু জল দিয়ে ভেজে রাখা কোফতা দিয়ে ফুটিয়ে নাও। গরম মশলা গুরো ধনেপাতা কুচি দিয়ে নামিয়ে নাও। ভাত বা রুটির সঙ্গে খাও।