#নিরামিষ রেসিপিএটি সম্পূর্ণ নিরামিশ ও স্বাস্থ্যকর রেসিপি।কলার ফুল বা মোচাতে আছে পটাসিয়াম,ভিটামিন A,E ,C. ও মিনারেল।তাই এই রান্না খুবই উপকারী।

#jamai2021বাঙালির বড়ো উৎসব জামাই ষষ্ঠী ,আর মোচা বাঙালির সাবেকি রান্না ।এই মোচার ঘন্ট ভাতের সাথে খেতে অপূর্ব লাগে ।

#মা স্পেশাল রেসিপিমাতৃদিবস উপলক্ষে আমার মায়ের বানানো এই রেসিপি টি,আমার খুব প্রিয়, মোচা চাপরের ঘন্ট,পুরোনো দিনের রান্না,আমর মা খুব ভালো বানায়,এবং মায়ের খুব প্রিয় এই পদ টি

#cookpad#ফেব্রুয়ারি৩আমি নিরামিষ মোচার ঘন্ট পরিবেশন করলাম💕

আমার খুব পছন্দের একটি সব্জী মোচা।গুনের দিক থেকে এর বিচার করলে এটি অনন্য। আপনারা অবশ্যই বানাবেন।

#মা রেসিপি এটা আমার কাছে মার প্রিয় রান্না মধ্যে একটা অসাধারণ বানাতো এই রান্না টা আমি কোথাও খাইনি

#ebook2 মা দূর্গার ভোগের আর একটি মায়ের প্রিয় ভোগ "মোচার ঘন্ট"

# নিরামিষ বাঙালি রান্নাএটি একটি ট্রাডিশনাল বাংলা রেসিপি । নিরামিষ এর মেনুতে গরম ভাতের সাথে একটু ঘি দিয়ে এই মোচার ঘন্ট এর স্বাদ অপূর্ব ।

#KD

#india2020নিরামিষ মোচার ঘন্ট খুব একটা হয়না যদিও এটা বাঙালির একটা ট্রেডিশনাল রেসিপি ।এটা খেতে খুব সুস্বাদু ।

#asr#week2অষ্টমী তে সাধারণত আমরা অঞ্জলি দেওয়ার পর আমিষ রান্না খেয়ে থাকি। তবে এবার অষ্টমী স্পেশাল রান্নাতে গোবিন্দ ভোগের চাল দিয়ে মোচার ঘন্ট তৈরী করলাম।

#ফেব্রুয়ারি৩বাঙালী মোচা পছন্দ করে না হতেই পারে না।মোচার ঘন্ট আর সাথে ডালবড়ার যুগলবন্দী অতি উপাদেয়।এটা আমার মায়ের থেকে ই শেখা।

#প্রিয় লাঞ্চ রেসিপি

#নিরামিষ বাঙালি রান্না

#প্রিয়জন স্পেশাল রেসিপি

#wd আন্তর্জাতিক নারী দিবসে মাকে শ্রদ্ধা জানিয়ে এই রান্নাটি করলাম। আমার মা ও মেয়ের ভীষণ পছন্দ এই মোচার ঘন্ট ।

#রান্নাবান্না

#মা২০২১"মা" এই শব্দটিই অনেক কিছু বলে দেয় তাই মা কে নিয়ে নতুন করে আর কিছু বলার নেই যা বলি বা যতটা বলি না কেন সব টাই তার কাছে কম তবে অত্যন্ত দুর্বল একটি জায়গা "মা"তাই মার পছন্দের কোন কিছু নিজে হাতে রান্না করে যখন খাওয়াতে পারি এবং সেটি খাওয়ার পর মায়ের মুখের হাসি দেখার অনুভূতি বলে বোঝানো যাবে না যাই হোক আজ আমি আমার মায়ের অত্যন্ত পছন্দের একটি মোচা ঘন্ট করতে পরে খুবই খুশি হলাম।।

#ebook2#বাংলা নববর্ষের রেসিপিবাঙালি বাড়ির রান্না ঘরে মোচার কদর সেকাল বা একাল সব সময়ই সমান। নববর্ষের মহাভোজে তাই মোচার জনপ্রিয়তা বেশ ভালো।

#FF2রকমারি (নিরামিষ/ আমিষ)পূজোর দিনে, লুচি, পরোটা বা ফ্রয়েড রাইস এর সাথে, এই নিরামিষ নারকেল পটল আলু কষা অপূর্ব লাগে। এই রান্নাটি আমি আমার মায়ের কাছে শিখেছি। বন্ধুরা অবশ্যই রেসিপি টি বানানোর অনুরোধ রইল।

#দুর্গাপুজোর রেসিপিখুব সুস্বাদু এই নিরামিষ মোচার ঘন্ট

#ebook2#জামাইষষ্ঠী

সাবেকি বাঙালি রান্না মানেই মা -ঠাকুমার হাতের গুনের মিশেলে তৈরী লোভনীয় সব পদ, যা এখন আমরা সহজ চিন্তাই করতে পারি না অথচ অতি সামান্য উপকরণ দিয়ে নেড়ে -ঘেঁটেই তৈরী হয় সেই রান্না পেট ও মন দুইই ভরিয়ে তুলতে অতি সাধারণ নিরামিষ পদও হয়ে ওঠে জিভে জল আনা স্বাদের l এই যেমন.. ঘন্ট বাঙালির নিরামিষ রান্নার পদ ঘন্ট ছাড়া ভাবাই যায় না.. তবে এই ঘন্টে এর বিশেষত্ত্ব হলো তাতে ঘি পড়বেই আর এই ঘিয়ের স্বাদেই ঘন্টোর আভিজাত্য বাঁধা l তবে, এটি একটি ঈষদ কষযুক্ত সবজি তবে ঠিকঠাক রান্না হলে আঙ্গুল চাটতে হবে l এটি আমার শ্বশুর বাড়িতে প্রায়ই হয় এবং আমার পরিবারের খুব প্রিয় খাদ্য বটে তাই আমাকেও বিয়ের পর এটি শিখতে হয়েছে l আজ সেই রেসিপির হদিশ রইলো l

#লান্চ

বাঙালিদের খুব পছন্দের তালিকায় পরে এই মোচা..মোচা বহুরকম করে খাওয়া যায়..আমরা অনেকরকম করে বানায়.মেচার চপ, মোচার কাটলেট,মোচার বড়া, মোচা চিংড়ি এছাড়া নারকেল দিয়ে ছোলা দিয়ে বা বড়ি দিয়ে, তো আমি আজকে বড়ি ভাঙা দিয়ে বানিয়েছি..

#ডাল রেসিপি#ইবুক রেসিপি

#BBRনিরামিষ মোচার ঘন্ট অত্যন্ত সুস্বাদু। সিদ্ধ ছোলা নারকেল ও ছোলার ডালের বড়া দিয়ে মোচার এই রেসিপি একবার ট্রাই করে দেখতে পারেন।

#মা রেসিপিমায়ের হাতের এই ছোলার ডালটি আমার মায়ের স্পেশাল রান্না যা আর কারো কাছে এরম স্বাদ পাইনা

#ebook2#পৌষপার্বণ /সরস্বতী পুজোপূজা-পার্বণের সময় আমরা নিরামিষ নানান পদ খেয়ে থাকি, তারমধ্যে নিরামিষ নারকেলি মোচা একটি পুরনো দিনের রান্না, আধা পাকা নারকেল বাটা নারকেলের দুধ দিয়ে তৈরি নারকেলের স্বাদ একবার খেলে ইয়ার ভোলার নয় তাহলে আসুন জেনে নেওয়া যাক নিরামিষ নারকেল মোচার রেসিপি,