মোচা ছাড়িয়ে প্রেসারে সেদ্ধ করে নিয়ে চটকে নিন।

প্যানে তেল দিয়ে গোটা গরম মশলা ফোড়ন দিন।তারপর কেটে রাখা আলু দিয়ে ১মিনিট ভাজুন।

মিশ্রণটি প্যানে দিয়ে দিন।কষাতে থাকুন যতক্ষন না কাঁচা মশলার গন্ধ যায়।চাইলে কাঁচাছোলাও এইসময় দিতে পারেন।আমি কাঁচাছোলা ব্যাবহার করিনি।

কাঁচামশলার গন্ধ কমে এলে কুড়ে রাখা নারকেল দিয়ে দিন।নাড়তে থাকুন।

১মিনিট কষিয়ে নিয়ে সেদ্ধ করে রাখা মোচা দিয়ে দিন।ঢাকা দিয়ে ১০মিনিট রান্না করুন।