প্রথমে কেটে রাখা মোচা, স্বাদমতো নুন এবং হলুদ দিয়ে সেদ্ধ করে নেব, মোচা সেদ্ধ করে জলটা ফেলে দেবো,

এবার কড়াইতে তেল দিয়ে তেল গরম হয়ে এলে, গোটা গরম মসলা দেবো, তারপর তেজপাতা দেব এবং কেটে রাখা আলু টুকরোগুলো দিয়ে লাল করে ভেজে নেব,

এবার আদা বাটা লঙ্কা বাটা দিয়ে ভালো মতো করে পটাবো কষানো হয়ে গেলে বেটে রাখা নারকেল দেবো, তারপর সেভ করে রাখা মোচা দিয়ে একসঙ্গে মসলার সাথে কসব, কষানো হয়ে গেলে নারকেলের দুধ টা মিশিয়ে, ফুটতে দেবো,

ফুটে উঠলে মাখোমাখো হয়ে গেলে নামানোর আগে কাঁচা লঙ্কা, গাওয়া ঘি দিয়ে নাড়াচাড়া করব তারপর উপর থেকে গরম মশলা গুঁড়ো দিয়ে কিছুক্ষণ স্ট্যান্ডিং টাইম দিলেই রেডি নিরামিষ নারকেলি মোচা ll