প্রথমে বীট গুলো ছোটো ছোটো করে কেটে মিক্সিতে পেষ্ট করে নিতে হবে।এবং জুস টা ছাকনির সাহায্যে বার করে নিতে হবে।

এরপর একটা একটা পাত্রে আটা নিয়ে ওর মধ্যে এক টেবিল চামচ তেল দিয়ে অল্প অল্প করে বিটের জুস মিশিয়ে আটার একটা মসৃণ ডো তৈরি করতে হবে । মিনিট দশেক ঢেকে রাখতে হবে।

এরপর লেচি কেটে লুচির মতো পাতলা করে বেলে নিয়ে চাকুর সাহায্যে সেপ করে কেটে নিতে হবে। গোল লুচিও রাখা যায়।

তারপর কড়াইতে তেল গরম করে এক একটা লুচি ভেজে তুলতে হবে ও গরম গরম পরিবেশন করতে হবে।