আম টা জেলির মত করে নিলাম।আম কেটে ধুয়ে কIড়াইয়ে 1/2 লিটার জল দিয়ে আম একটা নেকরায় বেঁধে জলে 5 মিনিট মত ফুটিয়ে অল্প সেদ্ধ হলে তুলে নিলাম। এবার ওই জলে 2 চামচ রেখে বাকি চিনি দিয়ে সিরা বানিয়ে আম দিয়ে ফুটিয়ে একটু এলাচ গুড়ো দিয়ে নামিয়ে নিলাম।

উপকরণগুলো হাতের কাছে জোগাড় করে নিলাম। এবার বাকি 1 পোয়া দুধ গরম করে ঠান্ডা করে তাতে 2 টি এলাচ,2 টি বিস্কুট,আমূল দুধ,4 চা চামচ আমের জেলি,আর ক্ষীর সব একসঙ্গে মিক্সিতে ঘুটে নিলাম।

এবার ছোট ছোট কাপে করে ঢেলে একটু কাজু বাদাম ভেঙে ছড়িয়ে ডিপ ফ্রিজে জমতে দিলাম।