#PBR

#লাঞ্চ রেসিপি

#ইবুক

#lockdown recipe#গ্রীষ্মকালের রেসিপি

#MM5খুব সবেকি একটি পদ ,আমার ঠাকুরমা খুব ভালো করতেন, মা ও ভালো করেন,কিন্তু ঠাকুর মার হাতের স্বাদ ছিল অনন্য।আমি ওদের ধারা বজায় রাখার চেষ্টায়Sodepur

#GRঠাকুরমা/দিদিমার হাতের রান্না

#FF3শীতের শুরুতে কচি ফুল কপির পাতা গুলো দারুন সতেজ থাকে।পাতা গুলি যদি বাটা যায় জমে যায়।

#FF1অসাধারন পূজার ছুটির আমেজ গরম ভাতে বাটা ভর্তাSodepur

#সবুজ রেসিপি

#APRআমার প্রিয় রেসিপির মধ্যে আর একটি হলো লাউ পাতা বাটা। আমার ভীষণ পছন্দের ।আমি সুযোগ পেলেই ,আর হাতের সামনে লাউ পাতা পেলেই বানিয়ে ফেলি এই বাটা।

#চটজলদি রান্নার রেসিপিগরম ভাতের সঙ্গে খুব উপকারী ও সুস্বাদু

#GRবর্তমানে ঠাকুমা দিদিমাদের মতো রান্না সত্যিই দুর্লভ, তবু আমরা খুঁজে পেতে চেষ্টা করি তার স্বাদ পেতে। আজকে আমি তাঁদের অনুকরণে বানিয়েছি খাড়কুন পাতা বাটা বা অনেকে বলেন ঘেটকুল পাতা।

লাউ শাক সকলেরই প্রিয়। আর সেটা যদি ডালের বড়ি দিয়ে নিরামিষ হয়।তবে এর পাতাটিও কম যায়না।পাতা দিয়েও অনেক কিছু রান্না করা যায়।লাউ শাক এ উচ্চমাত্রায় ভিটামিন সি থাকে।মুখ বদলের জন্য শাকের এই পাতা বাটা বেশ মুখরোচক।এটি আমার মায়ের কাছ থেকে শেখা।

#lockdown recipe

#ebook2_রেসিপি_নববর্ষ"বাংলার গ্রাম",এই বিষয়ে ছবি আঁকতে দিলেই প্রথমেই শস্য ভরা সবুজ ক্ষেত, তাল গাছে ঝুলন্ত বাবুই এর বাসা, পুকুরে হাঁস আর দূরে ছোট্ট গ্রামের প্রতীক হিসেবে উঁকি মারে খড়ের চালের কুঁড়ে ঘর, যার ছাদে অতি অবশ্যই লতিয়ে চলে লাউ ডগা। আমার অতি প্রিয় এই সামগ্রী কে দিয়ে আজ বানালাম "" পাতা বাটা""। এই পদ টি হলে, আর কোন কিছু লাগে না আমার... জীহ্বার স্বাদ অবিলম্বে হৃদয়ে পৌঁছয়। তাহলে আর দেরী না করে, বানিয়ে ফেলুন আপনিও।

এটা আমার পিসি শাশুড়ী র রেসিপি। সেটা আমি একটু নিজের মতো করে টমাটো, কালোজিরে যোগ করেছি। পিসিমা ভাপিয়ে নিয়ে বাটতেন তাতে একটু কাঁচা গন্ধ পাওয়া যেত।কিন্তু ভেজে বাটি তাতে সবাই চেয়েই খেয়েছে। এখন এটাই সবার প্রিয়।

# ফুড টক

গরম ভাতে আমার খুব ভালো লাগেSodepur

শীতের সময় রসুন, কালোজিরে খাওয়া খুব‌ই স্বাস্থ্য সম্মত। কিন্তু শুধু শুধু তো খাওয়া যায় না, তাই কুমড়ো পাতা‌র সঙ্গে বেটে সহজেই একটি সুস্বাদু পদ বানিয়ে ফেলা যায়।

#ebook2 #পূজা2020এখন নতুন কপি উঠছে তাই পাতাটা বেটে ফেল্লাম ।

#প্রিয়জন রেসিপি

#c1#week1এটা গরম ভাতে খেতে অসাধারণ লাগে

আজ কাঁচা কলার কোপ্তা কারি বানিয়ে ছিলাম। তাই কলার খোসা তো আর ফেলে দিতে পারি না। তাই বানিয়ে নিলাম চটজলদি খোসা বাটা। এর