প্রথমে কড়াইতে তেল গরম করে মাছ গুলো তে হলুদ লবণ মাখিয়ে ভেজে তুলে নেব

এবার পেঁয়াজ কুচি কচি করে ও আলু টুকরো টুকরো করে কেটে নেব মসলা গুলো সব বেটে তৈরি করে নেব টমেটো বেটে নেব

কড়াইতে তেল দিয়ে আলু গুলো লবণ হলুদ মাখিয়ে ভেজে তুলে নেব তারপর কড়াইতে ফোড়ন দিয়ে পেঁয়াজ কুচি গুলো তার মধ্যে দিয়ে হালকা ভেজে নেব

পেঁয়াজ ভাজা হয়ে গেলে আর মধ্যে বাটা মশলা গুলো দিয়ে দেব পরিমাণ মতো হলুদ ও লবণ দিয়ে ভালোভাবে কষিয়ে নেব যতক্ষণ মসলা থেকে তেল ছেড়ে না যাচ্ছে

মসলা থেকে তেল ছেড়ে যাওয়ার পর ভেজে রাখা আলু গুলো ওর মধ্যে দিয়ে দেব এবার পরিমাণমতো জল দিয়ে ঝোল ফুটতে দেবো ঝোল ফুটে গেলে মাছগুলো ওর মধ্যে দিয়ে গরম মসলা দিয়ে নাড়াচাড়া করে অন্য পাত্রে নামিয়ে নেবো