শীতের সময় রসুন, কালোজিরে খাওয়া খুব‌ই স্বাস্থ্য সম্মত। কিন্তু শুধু শুধু তো খাওয়া যায় না, তাই কুমড়ো পাতা‌র সঙ্গে বেটে সহজেই একটি সুস্বাদু পদ বানিয়ে ফেলা যায়।

#ebook2 #পূজা2020এখন নতুন কপি উঠছে তাই পাতাটা বেটে ফেল্লাম ।

লাউ শাক সকলেরই প্রিয়। আর সেটা যদি ডালের বড়ি দিয়ে নিরামিষ হয়।তবে এর পাতাটিও কম যায়না।পাতা দিয়েও অনেক কিছু রান্না করা যায়।লাউ শাক এ উচ্চমাত্রায় ভিটামিন সি থাকে।মুখ বদলের জন্য শাকের এই পাতা বাটা বেশ মুখরোচক।এটি আমার মায়ের কাছ থেকে শেখা।

#MM5খুব সবেকি একটি পদ ,আমার ঠাকুরমা খুব ভালো করতেন, মা ও ভালো করেন,কিন্তু ঠাকুর মার হাতের স্বাদ ছিল অনন্য।আমি ওদের ধারা বজায় রাখার চেষ্টায়Sodepur

#ইবুক ৩৩#OneRecipeOneTree#TeamTrees

#GRঠাকুরমা/দিদিমার হাতের রান্না

# ফুড টক

#FF3শীতের শুরুতে কচি ফুল কপির পাতা গুলো দারুন সতেজ থাকে।পাতা গুলি যদি বাটা যায় জমে যায়।

#GRবর্তমানে ঠাকুমা দিদিমাদের মতো রান্না সত্যিই দুর্লভ, তবু আমরা খুঁজে পেতে চেষ্টা করি তার স্বাদ পেতে। আজকে আমি তাঁদের অনুকরণে বানিয়েছি খাড়কুন পাতা বাটা বা অনেকে বলেন ঘেটকুল পাতা।

#FF1অসাধারন পূজার ছুটির আমেজ গরম ভাতে বাটা ভর্তাSodepur

#lockdown recipe#গ্রীষ্মকালের রেসিপি

#সবুজ রেসিপি

#সবুজ শাকসব্জীর রেসিপি

#APRআমার প্রিয় রেসিপির মধ্যে আর একটি হলো লাউ পাতা বাটা। আমার ভীষণ পছন্দের ।আমি সুযোগ পেলেই ,আর হাতের সামনে লাউ পাতা পেলেই বানিয়ে ফেলি এই বাটা।

#সবুজ রেসিপি

#কুকিং বেকিং এর আমি একজন সদস্য

#ইবুক

#নিরামিষ বাঙালি রান্না

#চটজলদি রান্নার রেসিপিগরম ভাতের সঙ্গে খুব উপকারী ও সুস্বাদু

#রাঁধুনি (এটি প্রধানত ভারতীয় খাদ্য, সর্দি-জ্বরজনিত অরুচির মুখে গরম ভাতে খেলে, জিভের স্বাদ ফিরে পাওয়া যায়)।

কাঁচা কলার খোসা ফেলে না দিয়ে উপাদেয় একটা পদ রেঁধে নিলে ক্ষতি কি? মাঝে মধ্যে মন্দ লাগে না এসব খেতে –তার উপর খাদ্য‌গুণ ও প্রচুর।

#রোজকারসব্জী#পেঁয়াজ#week1পেঁয়াজের মধ্যে রয়েছে ভিটামিন, মিনারেল, ফাইবার যা ইমিউনিটি বাড়ায়, হাড় শক্ত করে। এর মধ্যে থাকা ভিটামিন সি শক্তিশালী অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট হিসেবে কাজ করে। পেশীর গঠনে সাহায্য করে। এছাড়া পেঁয়াজের মধ্যে থাকা ভিটামিন বি, বি নাইন, বি সিক্স মেটাবলিজম বাড়ায়। পাশাপাশি শরীরে লোহিত রক্ত কণিকার পরিমাণ বাড়াতে সাহায্য করে।

#GA4#Week19এই সপ্তাহে আমি প্ৰণ পছন্দ করেছি কুমড়ো পাতায় মুড়ে, প্ৰণ ফ্রাই

আমি আমার মতো করে করেছি।খুব সুস্বাদু একটি রেসিপিSodepur

#ebook2_রেসিপি_নববর্ষ"বাংলার গ্রাম",এই বিষয়ে ছবি আঁকতে দিলেই প্রথমেই শস্য ভরা সবুজ ক্ষেত, তাল গাছে ঝুলন্ত বাবুই এর বাসা, পুকুরে হাঁস আর দূরে ছোট্ট গ্রামের প্রতীক হিসেবে উঁকি মারে খড়ের চালের কুঁড়ে ঘর, যার ছাদে অতি অবশ্যই লতিয়ে চলে লাউ ডগা। আমার অতি প্রিয় এই সামগ্রী কে দিয়ে আজ বানালাম "" পাতা বাটা""। এই পদ টি হলে, আর কোন কিছু লাগে না আমার... জীহ্বার স্বাদ অবিলম্বে হৃদয়ে পৌঁছয়। তাহলে আর দেরী না করে, বানিয়ে ফেলুন আপনিও।

#আমারপছন্দেররেসিপি