মিশ্রণ থেকে কিছুটা অংশ হাতে নিয়ে টিক্কির মতো করে গড়ে, বার্ড নেস্টের আকার দেবার জন্য হাতের থাম্ব দিয়ে টিক্কির মাঝখানে চাপ দিয়ে কিছুটা গর্ত করুন ।

একটি পাত্রে 2চামচ কর্ন ফ্লাওয়ার, এক চিমটি নুন ও গোল মরিচ গুড়ো জল দিয়ে গুলে একটি পাতলা মিশ্রণ তৈরি করুন ।

পরিবেশনের সময় সিদ্ধ ডিমের সাদা অংশ ছোট ছোট করে কেটে টুকরোগুলো দিয়ে সাজিয়ে ওপর থেকে নুন ও চাট মসলা ছড়িয়ে দিলেই রেডি মুখরোচক স্ন্যাকস বার্ড নেস্ট পটেটো কাটলেট ।