সেদ্ধ আলুর পেষ্ট ২টেবিল আলাদা করে রেখে বাকি আলুর সাথে সব মশলা আর চিজ এক সাথে মিশিয়ে বাটির মতো বানিয়েছি।

ময়দা,কর্ণফ্লাওয়ার, জল,নুন মিশিয়ে গোল বানানো হয়।

এবার ২টেবিল চামচ আলাদা করে রাখা আলুর পেস্ট এর সাথে অল্প নুন,গ্রেটেড আমুল চিজ, হুয়াইট পেপার পাউডার অল্প করে মিশিয়ে ছোট ছোট এগ সেপ দেই।

এবার প্রতিটি পাখির বাসায় তিনটে করে ডিম দিয়ে ধনে পাতা দিয়ে সাজিয়ে পরিবেশন করি।