প্রথমে ডিম গুলো ভেঙে নুন দিয়ে ফাটিয়ে নিলাম, এরপর একটা কৌটাতো তেল লাগিয়ে ডিম ফাটানো টা দিয়ে দিলাম. গ্যাসে কড়ই বসিয়ে জল গরম করে ওর মধ্যে কৌটোটা বসিয়ে ঢাকা দিয়ে 30মিনিট ভাপিয়ে নিতে হবে.

এবার ভাপা ডিমটা কৌটোয় থেকে বের করে পিস পিস করে কেটে নিতে হবে.

কড়ইতে তেল গরম করে ভাপা ডিম গুলো ভেজেনিলাম. ওই তেলে পিঁয়াজ কুচি দিয়ে নেড়ে আদা বাটা, রুসুন বাটা দিয়ে ভালো করে কসে টমেটো কুচি, লঙ্কা গুঁড়ো, হলুদ গুঁড়ো, নুন দিয়ে কসে নিয়ে কাজু বাটা, ভাপ ডিম গুলো দিয়ে নেড়ে জল দিয়ে ঢাকা দিয়ে রেখে 20মিনিট পরে ঢাকা খুলে নামিয়ে পরিবেশন করুন.