প্রথমে ডিম সেদ্ধ করে খোসা ছাড়িয়ে হালকা করে ভেজে নিন।

এবার কড়ায় আরো অল্প তেল দিয়ে পেঁয়াজের বেরেস্তা টা ভেজে তুলে নিন।

এবার একে একে পেঁয়াজ বাটা, রসুন বাটা, আদা বাটা, লঙ্কা বাটা নুন,চিনি দিয়ে একটু ভেজে তারপর জিরে গুঁড়ো, হলুদ গুঁড়ো ও অল্প জল দিয়ে মশলা কষিয়ে নিন তেল ছাড়া পর্যন্ত।

এবার ঝোলের জন্য জল দিন, আমি যেহেতু কষা করেছি তাই জল কম দিয়েছি। জল ফুটে গেলে ডিম গুলো দিয়ে দিন। ঝোল থেকে তেল ছাড়লে গরম মশলা বাটা, ঘি ও বেরেস্তা টা ওপরে ছড়িয়ে দিয়ে নামিয়ে নিন। এই রান্না টা যেহেতু সবাই জানে তাই স্টেপ বাই স্টেপ ছবি দিইনি ।