প্রথমে আলু,গাজর, বিট প্রেসারকুকারে সেদ্ধ করে নিতে হবে।

গোটা জিরে,ধনে,শুকনো লঙ্কা, মৌরি,এলাচ শুকনো করাই তে ভালো করে ভেজে নিয়ে গুঁড়ো করে নিতে হবে।

এবারে সেদ্ধ আলু, গাজর, বিট ভালো করে মেখে ওতে আদা বাটা,স্বাদ মতো নুন,চিনি,লঙ্কা, গরম মশলা, ভাজামশলা গুঁড়ো দিয়ে ভালো করে মেখে ওতে ধনে পাতা কুচি, ভাজা বাদাম,নারকেল টুকরো দিয়া আরো ভালো করে মেখে নেব।

এইবার মিশ্রণ টিকে করাই অল্প করে তেল দিয়ে নেড়ে নেবো।

একটা পাত্রে ২চামচ কর্নফ্লাওয়ার আর প্রয়োজনমতো চামচ জল দিয়ে ভালো করে গুলে রাখবো।খেয়াল রাখতে হবে খুব পাতলা জানো না হয়।

মিশ্রণ টি ঠান্ডা হয়ে গেলে যেমন খুশি তেমন আকার দিয়া কর্নফ্লাওয়ার ডুবিয়া বিস্কুট এর গুঁড়ো ভালো করে মাখিয়ে সাদা তেলে ভেজে নেব।

এবারে চপ গুলোর ওপরে বিটনুন ছড়িয়ে সস দিয়ে স্যালাড সাথে গরম গরম পরিবেশন করুন।