প্রথমে ময়দা তাকে সামান্য লবণ ও জল দিয়ে মেখে নেব তারপর ছোট্ট ছোট্ট করে বেলে নিয়ে কাটা চামচ দিয়ে মাঝখানে ফুটা করে ভেজে তুলে নেব

একটা ছোট বাটিতে টক দই নিয়ে তার মধ্যে সামান্য চিনি দিয়ে ফেটিয়ে রেখে দেবো এবং তেঁতুলের মধ্যে সামান্য জল ও লবণ দিয়ে সেটা ভালো করে চটকে কড়াইতে অল্প তেলের মধ্যে জাল দিয়ে তেঁতুলের টক বানিয়ে নেব

বাড়িতে নানা রকম মসলা কাঠখোলায় ভেজে একটা চাট মসলা তৈরি করে নিয়েছি

এবার বানানো পাপড়িগুলো একটা থালার মধ্যে ভেঙে ভেঙে দিয়ে তার মধ্যে টুকরো করে রাখা সবজি গুলো সব দিয়ে পরিমাণ মতন লবণ চাট মসলা বিট লবণ দিয়ে ভালো করে মিশিয়ে নেব