কুমড়ো- ডগায় চচ্চড়ি(kumro dogay chacchori recipe in Bengali)

Anamika Chakraborty
Anamika Chakraborty @Anamika
আলিপুরদুয়ার

#goldenapron3

সহজে এবং কম উপকরণে ঠাকুমার হাতের স্বাদযুক্ত রেসিপি ।

কুমড়ো- ডগায় চচ্চড়ি(kumro dogay chacchori recipe in Bengali)

#goldenapron3

সহজে এবং কম উপকরণে ঠাকুমার হাতের স্বাদযুক্ত রেসিপি ।

রেসিপি এডিট করুন
See report
শেয়ার
শেয়ার

উপকরণ

20 মিনিট
4জন
  1. 500 গ্রামমিষ্টি কুমড়ো
  2. 3টি কুমড়ো ডগা
  3. 710 টি বরবটি
  4. 2টি মাঝারি আলু
  5. 3টি কাঁকরোল
  6. 2টি বেগুন
  7. 8টি কাঁচা লঙ্কা
  8. 1/2 চা চামচহলুদ গুঁড়ো
  9. 1/2 চা চামচচিনি
  10. 1.5 চা চামচসর্ষের তেল
  11. 1/2 চা চামচকালোজিরে
  12. 2টি শুকনো লঙ্কা
  13. স্বাদমতোনুন

রান্নার নির্দেশ সমূহ

20 মিনিট
  1. 1

    প্রথমে সব সবজিগুলো লম্বা করে কেটে নিতে হবে ।

  2. 2

    এবার কড়াইয়ে তেল দিয়ে গরম হলে তাতে শুকনো লঙ্কা ও কালোজিরে ফোড়ন দিয়ে সব সবজি দিয়ে কিছুক্ষণ নেড়ে ঢেকে দিতে হবে ।

  3. 3

    সবজি একটু জল ছাড়লে তাতে নুন হলুদ দিয়ে নেড়ে ঢেকে দিতে হবে ।

  4. 4

    জল শুকিয়ে সবজি হয়ে এলে চিনি দিয়ে ভালো করে মিশিয়ে নিতে হবে ।

  5. 5

    এবার নামিয়ে পরিবেশন করলেই তৈরি কুমড়ো ডগায় চচ্চড়ি ।

রেসিপি এডিট করুন
See report
শেয়ার

কুকস্ন্যাপগুলি

আপনি কি এই রেসিপিটি রেঁধেছেন ? আপনার সৃষ্টির একটি ছবি শেয়ার করুন!

Grey hand-drawn cartoon of a camera and a frying pan with stars rising from the pan
Cook Today
Anamika Chakraborty
আলিপুরদুয়ার
আমি homemaker আমি রান্না করতে ও নানান রান্নায় নতুনত্ব আনতে ভালোবাসি ।
আরও পড়ুন

মন্তব্যগুলি (2)

Similar Recipes