আলু দিয়ে কুমড়ো পটলের ছক্কা (alu kumro diye potoler chokka recipe in Bengali)

Keya Nayak
Keya Nayak @cook_12214370

আলু দিয়ে কুমড়ো পটলের ছক্কা (alu kumro diye potoler chokka recipe in Bengali)

রেসিপি এডিট করুন
See report
শেয়ার
শেয়ার

উপকরণ

৭-৮মিনিট
৪ জনের জন্যে
  1. ৩ টি মাঝারি আকারের আলু
  2. ৩টেপটল
  3. ৫০ গ্রাম কুমড়ো
  4. ১ চা চামচপাঁচ ফোড়ন
  5. ২টিকাঁচা লঙ্কা
  6. ২ টেবিল চামচ ভাজা বাদাম আধ ভাঙ্গা
  7. স্বাদ অনুযায়ীনুন
  8. প্রয়োজন অনুযায়ীসরষের তেল
  9. ১ চা চামচ ভাজা জিরে র গুঁড়ো

রান্নার নির্দেশ সমূহ

৭-৮মিনিট
  1. 1

    আলু ডুমো করে কেটে একটা সিটি দিয়ে সেদ্ধ করে নিতে হবে। পটল ও কুমড়ো ছোট ছোট করে কেটে নিতে হবে।

  2. 2

    কড়া তে তেল গরম করে কুমড়ো ভেজে তুলে নিয়ে ওই তেলে পাঁচ ফোড়ন ও কাঁচা লঙ্কা ফোড়ন দিয়ে দিতে হবে। ফোড়ন র সুগন্ধ ছাড়লে পটল দিয়ে ভাজতে হবে। পটল ভাজা হলে ভেজে রাখা কুমড়ো ও আলু সেদ্ধ দিয়ে ভাজতে হবে।

  3. 3

    নুন চিনি দিয়ে খুব সামান্য জল দিয়ে ঢাকা দিয়ে দিতে হবে। কুমড়ো নরম হলে জিরে ভাজার গুঁড়ো দিয়ে ভাজা ভাজা করে বাদাম গুঁড়ো দিয়ে মিশিয়ে নামিয়ে নিতে হবে।

  4. 4

    রান্না টা একটু মিষ্টি মিষ্টি হবে। হয়ে গেলে পরোটা বা লুচির সাথে পরিবেশন করলে হবে।

রেসিপি এডিট করুন
See report
শেয়ার

কুকস্ন্যাপগুলি

আপনি কি এই রেসিপিটি রেঁধেছেন ? আপনার সৃষ্টির একটি ছবি শেয়ার করুন!

Grey hand-drawn cartoon of a camera and a frying pan with stars rising from the pan
Cook Today
Keya Nayak
Keya Nayak @cook_12214370

Similar Recipes