পটল দিয়ে নিরামিষ কুমড়োর ছক্কা (Kumro Chokka recipe in Bengali)

Debanjana Ghosh
Debanjana Ghosh @deba_14
Salkia, Howrah

#GA4 #Week11 Pumpkin

নিরামিষ দিনে রুটির সাথে খুব সহজে বানিয়ে ফেলা যায় কুমড়োর ছক্কা। খেতে যেমন সুস্বাদু বানানোও তেমনই সহজ।

পটল দিয়ে নিরামিষ কুমড়োর ছক্কা (Kumro Chokka recipe in Bengali)

#GA4 #Week11 Pumpkin

নিরামিষ দিনে রুটির সাথে খুব সহজে বানিয়ে ফেলা যায় কুমড়োর ছক্কা। খেতে যেমন সুস্বাদু বানানোও তেমনই সহজ।

রেসিপি এডিট করুন
See report
শেয়ার
শেয়ার

উপকরণ

৩০ মিনিট
৩ জন
  1. ২৬০ গ্রাম কুমড়ো
  2. ৫-৬ টা পটল
  3. ২ টো মাঝারি সাইজের আলু
  4. ১ মুঠো বাদাম
  5. ২ টিকাঁচা লঙ্কা
  6. ১ চা চামচকালো জিরে
  7. ১ চা চামচ মেথি
  8. ৩-৪ চা চামচ সরষে তেল
  9. স্বাদ অনুযায়ীনুন
  10. ১ চা চামচ চিনি
  11. ১ চা চামচ হলুদ গুঁড়া
  12. পরিমাণ মতজল

রান্নার নির্দেশ সমূহ

৩০ মিনিট
  1. 1

    কড়াইতে তেল গরম হলে কালো জিরে, মেথি ও কাঁচা লঙ্কা দিয়ে নেড়ে চেড়ে নিন।

  2. 2

    এবার আলু আর কুমড়োর টুকরো গুলো দিয়ে হালকা ভেজে নিয়ে পরিমাণ মতন নুন চিনি ও হলুদ গুঁড়া দিয়ে নিয়েছি।

  3. 3

    একটু হালকা সেদ্ধ হয়ে গেলে পটল গুলো দিয়ে অল্প জল দিয়ে ঢেকে বাকিটা সেদ্ধ করে নিয়েছি। শেষে ভাজা বাদাম দিয়ে ভালো ভাবে মিশিয়ে নামিয়ে নিয়েছি।

রেসিপি এডিট করুন
See report
শেয়ার
Cook Today
Debanjana Ghosh
Salkia, Howrah

Similar Recipes