চিংড়ি মাছ ভেজে তুলে নিতে হবে

আলু ও পটল বড়ো বড়ো সাইজের কেটে ভেজে তুলে নিতে হবে।

তেল গরম হলে তাতে লঙ্কা বাটা, দিয়ে পেঁয়াজ বাটা টমেটো বাটা আদা রসুন বাটা নুন হলুদ চিনি সব দিয়ে ভালো করে কষিয়ে নিতে হবে।

মসলা কষে গেলে ভেজে রাখা আলু, পটল ও চিংড়ি মাছ গুলো দিয়ে আবার ও কিছু সময় কষিয়ে নিতে হবে। পরিমাণ মতো উষ্ণ গরম জল দিয়ে দিতে হবে।

১০ মিনিট কম আঁচে ঢেকে দিতে হবে।

১০ মিনিট পর গরম মশলা গুঁড়ো ছড়িয়ে নামিয়ে নিলেই তৈরী।