কেশর কুলফি(keshar kulfi recipe in Bengali)

Jharna Shaoo
Jharna Shaoo @jharnashaoo_01

#ডিলাইটফূল ডেজার্ট

কেশর কুলফি(keshar kulfi recipe in Bengali)

#ডিলাইটফূল ডেজার্ট

রেসিপি এডিট করুন
See report
শেয়ার
শেয়ার

উপকরণ

  1. 1 লিটারদুধ
  2. 6-7 চা চামচচিনি
  3. 5-6 চামচগুঁড়ো দুধ
  4. 2-3 চিমটিকেশর
  5. 1 চামচময়দা
  6. 1/2 চা চামচএলাচ গুঁড়ো

রান্নার নির্দেশ সমূহ

  1. 1

    প্রথমে এক লিটার দুধ কেশর দিয়ে কড়াতে ফুটিয়ে ঘন করতে হবে। তারপর ছয় অথবা সাত চা চামচ চিনি দিয়ে ফোটাতে হবে। যতক্ষণ না দুধ ঘন হয়ে আসবে ততক্ষণ ফোটাতে হবে।

  2. 2

    এরপর একটি পাত্রে পাঁচ অথবা ছয় চা চামচ গুঁড়ো দুধ ও এক চামচ ময়দা অল্প জল দিয়ে গুলতে হবে।

  3. 3

    এই গুঁড়ো দুধ ও ময়দা গোলাটা ও হাপ চামচ এলাচ গুঁড়ো দুধের মধ্যে দিয়ে এক সেকেন্ড ফুটিয়ে গ্যাসের ওভেন বন্ধ করে দিতে হবে। এইবার দুধ কড়া থেকে নামিয়ে পাত্রে ঢেলে নিতে হবে। এরপর কাজু, পেস্তা কুচি ও কিসমিস ছড়িয়ে ফয়েল পেপার দিয়ে পাত্র ঢেকে দিতে হবে।

  4. 4

    এরপর পাত্রটি ডিপ ফ্রিজে সাত -আট ঘন্টা রাখার পর, ফ্রিজ থেকে বার করে পরিবেশন করতে হবে।

  5. 5

    এইবার তৈরি কেশর কুলফি।

রেসিপি এডিট করুন
See report
শেয়ার
Cook Today
Jharna Shaoo
Jharna Shaoo @jharnashaoo_01
আমি রান্না করতে ভালবাসি, নিত্য নতুন রান্না কুকপ্যাড থেকে শিখে বানানোর চেষ্টা করি।
আরও পড়ুন

Similar Recipes