সর্ষে ঝিঙে (sorshe jhinge recipe in Bengali)
Anamika Chakraborty @Anamika
#goldenapron3
Gourd recipe
নিরামিষ দিনের জন্য এটি একটি অন্যতম রেসিপি, খুব স্বাদযুক্ত এই সর্ষে ঝিঙে।
সর্ষে ঝিঙে (sorshe jhinge recipe in Bengali)
#goldenapron3
Gourd recipe
নিরামিষ দিনের জন্য এটি একটি অন্যতম রেসিপি, খুব স্বাদযুক্ত এই সর্ষে ঝিঙে।
রান্নার নির্দেশ সমূহ
- 1
প্রথমে ঝিঙেগুলো ছুলে এক দেড় আঙুল মতো কেটে দুটুকরো করে নিতে হবে । এবার ঝিঙেগুলোকে সর্ষে বাটা, নুন, হলুদ, ময়দা, চিনি ও 11/2 টেবিল চামচ সরষের তেল দিতে হবে ।
- 2
এবার ভালো করে সব উপকরণ একসঙ্গে ঝিঙের সাথে মেখে নিতে হবে । কাঁচা পাকা লংকা ও দিয়ে দিতে হবে ।
- 3
এবার কড়াইয়ে তেল দিয়ে কালোজিরে ফোড়ন দিয়ে মেখে রাখা ঝিঙেগুলো দিয়ে নেড়ে চেড়ে ঢেকে দিতে হবে 10 মিনিট এর জন্য কম আঁচে ।
- 4
প্রয়োজনে সামান্য জল দিতে হবে । 10 মিনিট পর ঢাকনা খুলে খুব সাবধানে ঘুরিয়ে উলটে দিয়ে ঝিঙেটা করতে হবে । বেশি জোরে নাড়াচাড়া করা যাবে না ।
- 5
মাখা মাখা হলে নামিয়ে সামান্য সরষের তেল ছড়িয়ে গরম ভাতের সাথে পরিবেশন করতে হবে । তৈরি সর্ষে ঝিঙে ।
কুকস্ন্যাপগুলি
আপনি কি এই রেসিপিটি রেঁধেছেন ? আপনার সৃষ্টির একটি ছবি শেয়ার করুন!
আমি homemaker আমি রান্না করতে ও নানান রান্নায় নতুনত্ব আনতে ভালোবাসি ।
আরও পড়ুন Similar Recipes
-
ঝিঙে সর্ষে পোস্ত (jhinge sorshe posto recipe in Bengali)
#নিরামিষ রেসিপি#গল্পকথানিরামিষ দিনের জন্য এটি একটি অন্যতম রেসিপি, খুব স্বাদযুক্ত এই ঝিঙে-সরষে-পোস্ত।
-
-
ঝিঙে আলু পোস্ত(jhinge alu posto recipe in Bengali)
#lockdown recipe এই সময় খুব সংক্ষিপ্ত এবং খুব সুস্বাদু একটি রান্না ঝিঙে আলু পোস্ত প্রতিদিন মাছ-মাংস পাওয়া যাবে না লক ডাউন এর জন্য তাই দুপুরের লাঞ্চে বানিয়ে নিন ঝিঙে আলু পোস্ত টি
-
ঝিঙে বাটা (Jhinge Bata Recipe in Bengali)
#ebook2 গরম ভাতের সাথে এই ঝিঙে বাটা খুবই সুস্বাদু লাগে খেতে।
-
ঝিঙে আলু পোস্ত(Jhinge alu posto recipe in Bengali)
#ebook2#রথযাত্রা/জন্মাষ্টমী #আমিরান্নাভালোবাসি#দৈনন্দিন রেসিপিপ্রতিদিনের রান্নার মধ্যে ঝিঙে-আলু পোস্ত বাঙালির খুব প্রিয় এবং সাধারণ একটা রান্না।যেহেতু এটা একটা নিরামিষ পদ তাই রথের দিন বা যেকোনো নিরামিষ খাওয়ার দিনে এই রান্নাটা হয়ে থাকে
-
ঝিঙে পোস্ত (Jhinge posto recipe in Bengali)
ঝিঙে দিয়ে অনেক রান্না হয় তবে ঝিঙে পোস্ত খুব পরিচিত একটি রেসিপি। পোস্ত পেট ঠান্ডা রাখে। খুব সুস্বাদু খাবার এটি।
-
তিল ঝিঙে(teel jhinge recipe in bengali)
#GRআমার ঠাকুমা এই রান্না টি করতেন। ছোটবেলায় এই তিল দিয়ে কোনো রান্না ভালো লাগতো না। বড়ো হয়ে মা এর হাতে খেয়েছি, ভালো লাগতো তখন, ঠাকুমার কাছ থেকে মা শিখে করতো। এখন আমিও করি আর খেতে ভালো ও লাগে এখন।
-
ঝিঙে বাটা(Jhinge Bata Recipe in Bengali)
#দৈনন্দিন রেসিপি(ঝিঙে খেতে অনেকেই পছন্দ করে না। কিন্তু এইভাবে ঝিঙে রান্না করলে এটা দিয়েই একথালা ভাত খাওয়া হয়ে যাবে।)
-
ঝিঙে আলু দিয়ে কাতলা মাছের ঝোল (jhinge katla recipe in Bengali)
#প্রিয় লাঞ্চ রেসিপি#goldenapron3#week4
-
ঝিঙে পোস্ত (Jhinge Posto Recipe in Bengali)
Cookpad :Bengali Cooking Communityঝিঙের মধ্যে আছে প্রচুর পরিমানে ফাইবার,ভিটামিন A,, C, B6 ও আয়রন ও ম্যাগনেসিয়াম।ঝিঙে খেলে চোখের দৃষ্টি শক্তি বাড়ে,, লিভার কে ভালো রাখে।অ্যানিমিয়া প্রতিরোধ করতে সাহায্য করে।।
-
নিরামিষ ঝিঙে বাটা (Jhinge Baata recipe in Bengali)
#দৈনন্দিন রেসিপিনিরামিষ দিনে ঝটপট বানিয়ে ফেলা যায় ঝিঙে বাটা আর এতোই সুস্বাদু যে পুরো ভাত খেয়ে ফেলা যাবে শুধু এই ঝিঙে বাটা দিয়েই।
-
ঝিঙে পেয়াজ(jhinge peyaj recipe in Bengali)
ঝিঙে পোস্ত তো সকলেই বানিয়ে থাকবেন। কিন্তু ঝিঙে পিঁয়াজ কখনো কি বানিয়েছেন? আজ ঝিঙের এই সহজ ও সুন্দর রেসিপি টি শিখে নিন। এটি আমি আমার এক জ্যাঠুমণির কাছে শিখেছি। খুব ভালো খেতে হয় বন্ধুরা অবশ্যই বানাবেন।
-
ঝিঙে মুগডালের ঘন্ট(ghinge mugdaler ghonto recipe in Bengali)
#ঠাকুরবাড়ি২০২১ঠাকুর বাড়ির একটি বিশেষ নিরামিষ পদ হল এই ঝিঙে মুগডালের ঘন্ট ।কবিগুরুর খুব প্রিয় একটি পদ ।
-
ঝিঙে আলু পোস্ত (jhinge aloo posto recipe in Bengali)
#KSগরম ভাতে ডালের সাথে দারুন ,আমার নিরামিষ দিনে এই রেসিপি টা খুব ভালো লাগে।
-
-
ঝিঙে পোস্ত (Jhinge Posto recipe in Bengali)
#ebook06#week6eBook চ্যালেঞ্জ প্রতিযোগিতায় অংশ গ্রহন করে বানালাম ঝিঙে পোস্ত। গরম গরম ভাতের সঙ্গে বেশ ভালো লাগে।
-
ঝিঙে পোস্ত (Jhinge posto recipe in Bengali)
#ebook06#week6পোস্তর পদের মধ্যে ঝিঙে পোস্ত খুবই জনপ্রিয় সুস্বাদু একটা খাবার আর খুব কম সময়েই হয়ে যায়
-
ঝিঙে পোস্ত (Jhinge posto recipe in Bengali)
#ebook06#Week6আমি এইবারে ঝিঙে পোস্ত বেছে নিলাম।ষোলো আনা বাঙালিয়ানার এক জনপ্রিয় পদ ঝিঙে পোস্ত ।আমার এই রেসিপি সম্পূর্ণ ভাবে নিরামিষ।
-
ঝিঙে ভাপে (jhinge bhape recipe in Bengali)
#লকডাউন রেসিপি#ওয়ানইনগ্রিডিয়েন্ট রেসিপি
Soumyashree Roy Chatterjee -
ঝিঙে পোস্ত(jhinge posto recipe in Bengali)
খুব কম সময়ে এবং ঘরে থাকা খুব কম উপকরণ দিয়ে তৈরী করা যায় এই রেসিপি টি...গরম ভাতের সাথে খেতেও অসাধারণ.
-
সর্ষে-পোস্ত ইলিশ (sorshe-posto ilish recipe in Bengali)
#ebook06#week5#সর্ষে ইলিশগরম ভাতের সাথে খাওয়ার জন্য একটি সুস্বাদু রেসিপি।।
-
-
ঝিঙে পোস্ত (jinge posto recipe in Bengali)
#ebook06#week6 আজ আমি তোমাদের জন্য নিয়ে এলাম একটি সুস্বাদু নিরামিষ পদ ঝিঙে পোস্ত ।অসাধারণ স্বাদের এই পদ টি নিরামিষ দিনগুলোতে গরম ভাতের সাথে পরিবেশন করে জমিয়ে দিন। -
ঝিঙে বাটা(Jhinge bata recipe in Bengali)
#ebook2#বাংলা নববর্ষআগেই বলেছি আমার গরম ভাতের সঙ্গে বিভিন্ন ধরনের বাটা দারুণ প্রিয়।আর ঝিঙে বাটা থাকলে তো কোনো কথাই নেই
-
সর্ষে বেগুন(sorshe begun recipe in bengali)
#GA4#week 9গরম ভাতের সাথে এই সর্ষে বেগুন খেতে অসাধারণ । -
দুধ ঝিঙে (doodh jhinge recipe in Bengali)
#পূজা2020#ebook2এটি খুব সুস্বাদু একটি নিরামিষ পদ ।
-
ঝিঙে পোস্ত (Jhinge posto recipe in Bengali)
#পূজা2020#Week2পূজার কটা দিন খুব ভালোমন্দ খাওয়া দাওয়া সচরাচর হয়ে থাকে। বাড়ীতে এমন ও সদস্য থাকেন যারা মাছ মাংস তো দূর, পেঁয়াজ রসুন ও খান না। সেই সব পরিবারের সদস্যদের জন্য ঝিঙে পোস্ত রান্না করলাম। এই রান্না তে কোনো রকম জল লাগে না। -
ঝিঙে আলু পোস্ত (jhinge aloo posto recipe in Bengali)
#MM4#Week4ঝিঙে আলু পোস্ত বাঙালির খুব প্রিয় একটি রেসিপি তাই সেটাই আজ আমি বানিয়েছি।
-
সর্ষে পমফ্রেট(sorshe pomfret recipe in Bengali)
#মাছের রেসিপি#জামাইষষ্ঠীমাঝে মধ্যে পমফ্রেট অন্যতম। খুব সুস্বাদু এই মাছটি সরষে দিয়ে মূলত বানানো হয়ে থাকে।
-
More Recipes
https://cookpad.wasmer.app/in-bn/recipes/13049289
মন্তব্যগুলি (12)