সবার প্রথমে ৪ কাপ দুধ নিয়ে গ্যাসে বসাতে হবে তারপর এটি খানিক টা ফুটতে শুরু করলেই এতে সুজি দিয়ে দিতে হবে এবং ক্রমাগত নাড়তে থাকতে হবে যাতে দলা না পাকিয়ে যায়। এই মিশ্রন বেশ খানিকটা ঘন হয় এলে এতে ১ কাপ চিনি দিয়ে আবার নাড়তে থাকতে হবে। এরপর একদম ঘন হয়ে এলে এতে ১ টেবিল চামচ গোলাপ জল ও ২ চা চামচ ভ্যানিলা এসেন্স দিয়ে নামিয়ে নিতে হবে।

এবারে সুজি একটি বটম রিমুভেবল গোলাকার কেক প্যান এ ঢেলে চামচ দিয়ে সুজির ওপরের সারফেস সমান করে দিতে হবে এবং সেট হওয়ার জন্য ৩০ মিনিট ফ্রিজে রেখে দিতে হবে।

এবারে বাকি দুধ গ্যাসে বসিয়ে দুধ গরম হলে তার থেকে কিছুটা দুধ বাটিতে তুলে এই বাটির দুধে প্রথমে মিল্ক পাউডার ও তারপর কর্ণফ্লাওয়ার ভালো করে মিশিয়ে গ্যাসে বসানো দুধে ঢেলে দিতে হবে এবং ক্রমাগত নাড়তে থাকতে হবে।দুধ ঘন হয়ে জমাট বেধে এলে ফ্রিজে ঠান্ডা হওয়া সুজির লেয়ারের ওপর ঢেলে দিতে হবে এবং পাত্র টি একটু হালকা করে নিচে বারি দিয়ে ফ্রিজে ৭-৮ ঘন্টার জন্যে সেট হতে দিতে হবে৷

এবার পুডিং সেট হয়ে গেলে সেটি ফ্রিজ থেকে বার করে পেস্তা বাদাম ছড়িয়ে কেটে পরিবেশন করতে হবে।