কড়াইয়ে তেল গরম করে মাছ ভেজে তুলে নিন।ঐ তেলে রসুন বাটা দিয়ে ভাজুন।রসুন রং ধরলে পেঁয়াজ বাটা দিয়ে কষুন। পেঁয়াজের কাঁচা গন্ধ চলে গেলে টমেটো বাটা দিয়ে কষুন।একে একে হলুদ গুঁড়ো ও দুই রকম লঙ্কা গুঁড়ো দিয়ে জলের ছিটে দিয়ে কষুন। তেল ছাড়লে পোস্ত সরষে বাটা দিয়ে নাড়াচাড়া করে পরিমাণমতো জল দিন। ঝোল ফুটে উঠলে মাছ দিন। আঁচ কমিয়ে ঢাকা দিয়ে রান্না করুন। মাঝে মাঝে নেড়ে দিন। মাছ সেদ্ধ হয়ে গেলে কাঁচা লঙ্কা কুচি ও একটু সরষে তেল ছড়িয়ে মাখা মাখা করে নামিয়ে নিন। ধনেপাতা কুচি ছড়িয়ে দিন। আমার ছিলো না