লোটে মাছের ঝুরি (Lote Macher Jhuri recipe in bengali)

এই রেসিপি টা গরম গরম ভাতের সাথেই জমে যাবে। এটা আমি শিখেছি আমার এক কাকিমার থেকে।আমার বিয়ের আগে অব্দি আমি এই লোটে মাছ টা চিনতাম না আর কোনো দিনও খাইনি।একদিন আমি এই মাছ রান্নার গন্ধ সুখে জানতে ছেয়ে ছিলা ম কি মাছ রান্না হচ্ছে তখন কাকিমা বলেছিলেন লোটে মাছ। কাকিমা আমাকে মাছ টা রান্না করে দিয়ে ছিল আর বলেছিল গরম ভাতের সঙ্গে খেতে । আর আমি খেয়ে ছিলাম ব্যাস ওই দিন থেকেই আমি ওর প্রেমে পরে গেলাম।তার পর আমি ওই মাছ কিনে এনে রান্না করে আমার ছেলে আর বরকেও খাইয়ে ছিলাম ওদেরও খুব ভালো লেগেছিলো।তখন থেকেই শুরু হলে গেলো লোটে মাছ রান্না।আজ আমি এই লোটে মাছটা রান্না করলাম আমার ছেলের আবদারে।#স্পাইসি
লোটে মাছের ঝুরি (Lote Macher Jhuri recipe in bengali)
এই রেসিপি টা গরম গরম ভাতের সাথেই জমে যাবে। এটা আমি শিখেছি আমার এক কাকিমার থেকে।আমার বিয়ের আগে অব্দি আমি এই লোটে মাছ টা চিনতাম না আর কোনো দিনও খাইনি।একদিন আমি এই মাছ রান্নার গন্ধ সুখে জানতে ছেয়ে ছিলা ম কি মাছ রান্না হচ্ছে তখন কাকিমা বলেছিলেন লোটে মাছ। কাকিমা আমাকে মাছ টা রান্না করে দিয়ে ছিল আর বলেছিল গরম ভাতের সঙ্গে খেতে । আর আমি খেয়ে ছিলাম ব্যাস ওই দিন থেকেই আমি ওর প্রেমে পরে গেলাম।তার পর আমি ওই মাছ কিনে এনে রান্না করে আমার ছেলে আর বরকেও খাইয়ে ছিলাম ওদেরও খুব ভালো লেগেছিলো।তখন থেকেই শুরু হলে গেলো লোটে মাছ রান্না।আজ আমি এই লোটে মাছটা রান্না করলাম আমার ছেলের আবদারে।#স্পাইসি
রান্নার নির্দেশ সমূহ
- 1
প্রথমে মাছ ধুয়ে জল ঝরিয়ে রাখতে হবে। তারপর করাতে তেল দিয়ে রসুন কুঁচি দিয়ে একটু ভাজা হলে অর মধ্যে একে একে উপকরণের সব বাটা ও পাউডার মশলা গুলো দিয়ে ভালো করে কষতে হবে
- 2
- 3
যখন কষা হবে তখন ওর মধ্যে স্বাদ মতো নুন দিয়ে লোটে মাছ গুলো দিয়ে কষতে হবে।একটুও জল লাগবে না।কারণ ওই মাছ থেকে অনেক জল বেরোয়। কষতে কষতে যখন একদম জল শুকিয়ে যাবে তখন ওর মধ্যে ধনিয়া পাতা কুচি আর গরম মশলা দিয়ে নামিয়ে নিতে হবে।
- 4
তারপর নামিয়ে উপরে আরো একটু ধনিয়া পাতা কুঁচি আর গোটা কাঁচা লঙ্কা দিয়ে গরম ভাতের সঙ্গে পরই বেসন করতে হবে।
- 5
কুকস্ন্যাপগুলি
আপনি কি এই রেসিপিটি রেঁধেছেন ? আপনার সৃষ্টির একটি ছবি শেয়ার করুন!
Similar Recipes
-
লোটে মাছের ঝুরি (Spicy Lote macher jhuri recipe in bengali)
#স্পাইসিআমার খুব ভালো লাগে। আর আমাদের বাড়ির সবাই এর খুব ভালো লাগে। আজ আমি আমার ছেলের আবদারে বানিয়েছি। #স্পাইসি Sujata Pal -
লোটে মাছের ঝুরি (lote macher jhuri recipe in Bengali)
#GA4#week18 এবারের ধাঁধা থেকে আমি মাছ শব্দটি বেছে নিয়েছি। বানিয়েছি লোটে মাছের ঝুরি। Anjana Mondal -
লোটে মাছের ভর্তা (lote macher bharta recipe in Bengali)
লোটে মাছ অনেকেরই খুব পছন্দের খাবার, আবার অনেকে একদম পছন্দ করেনা,এই মাছের নরম লদলদে ভাবের জন্য। আমি যেভাবে রান্না করেছি সেভাবে রান্না করলে আশাকরি সবাই পছন্দ করবে। Sukla Sil -
লোটে মাছের ঝুরি(lotte macher jhuri recipe in Bengali)
#মাছের রেসিপিলোটে মাছ পছন্দ নয় এমন মানুষ পাওয়া দুস্কর তাই আমার আজকের রেসিপি লোটেমাছের ঝুরি।। শ্রেয়া দত্ত -
লোটে মাছের ঝোল (lote macher jhol recipe in Bengali)
লোটে মাছ আমার খুব প্রিয়। আজ আমি আলু দিয়ে এই মাছের ঝোল বানালাম। খুব টেস্টি হয়ে ছিল, তোমরা যারা লোটে মাছ পছন্দ করো তারা অবশ্যই বানাবে। Sukla Sil -
লোটে মাছের ঝুড়ি (Lote macher jhuri recipe in bengali)
#GA4#Week5এবারের ধাঁধার উত্তর থেকে আমি মাছ শব্দটি বেছে নিয়েছি। Archana Nath -
লোটে মাছের ঝুরি(lotte macher jhuri recipe in Bengali)
#GA4#week5 এই সপ্তাহের ধাঁধার মধ্যে ফিস (মাছ) আমি বেছে নিয়েছি। Mithi Debparna -
লোটে মাছ(lote maach recipe in Bengali)
#পূজা2020আমার খুব ই পছন্দের এই সুস্বাদু লোটে মাছ। Antora Gupta -
-
-
-
-
লটে মাছের ঝুরি ভাজা (lote macher jhuri bhaja recipe in Bengali)
আমার মা খুব ভালো রান্না করে। আমি আমার মায়ের কাছ থেকে শিখেছি।Sodepur Sanchita Das(Titu) -
-
-
লইট্যা মাছের ঝুরি (loitya maacher jhuri recipe in Bengali)
#স্পাইসিভাতের সাথে খাবার জন্য দুই ধরনের রান্না সাধারণত হয় এই মাছ দিয়ে - একটা এই ঝুরি আরেকটা গোটা মাছ। সব রান্না গুলো ই একটু বেশি তেল মশলা দিয়ে করতে হয় নাহলে সুস্বাদু হয় না রান্নাটি। Nabanita Banerjee Bose -
লোটে কারি (lote curry recipe in Bengali)
লোটে ঝুড়া তো সবাই বানান কিন্তু কম সময় আসাধারন স্পাইসি এই ডিসটা বানিয়ে দেখুন গরম ভাতের সাথে জমে যাবে। #স্পাইসি Nita Mukherjee -
লটে মাছের ঝুরি(lotey macher jhuri recipe in Bengali)
#GA4#Week5এ বারের ধাঁধা থেকেআমি মাছ শব্দটি নিয়েছিলোটে মাছের ঝুরি খেতে অসাধারণ ও সুস্বাদু Anita Dutta -
-
লোটে মাছের ফ্রাই
লোটে মাছ ফ্রাই বাঙ্গালিদের খুব প্রিয় খাবার।লোটে মাছ দিয়ে নানা রকম পদ তৈরি । লোটে মাছের ঝুরো ও লোটে মাছের ঝাল।ভাজা টা ডাল আর ভাত দিয়ে ভীষণ প্রিয় একটি পদ।মহারাষ্ট্রে এটা বোম্বে ডাক নামে পরিচিত। Uma Dhar -
লোটে মাছের ঝাল (lote macher jhal recipe in Bengali)
#মাছের রেসিপিঅসাধারণ সুস্বাদু একটি রেসিপি হল এই মাছের ঝাল ।গরম ভাতে অসাধারণ লাগে খেতে। আমার তো এটা হলে আর কিছুই লাগে না। Nayna Bhadra -
লোটে মাছের তেল ঝুরি(lotte macher tel jhuri recipe in Bengali)
#india2020আমার খুব প্রিয় একটি রেসিপি। মায়ের কাছে শেখা এই রেসিপিটি খুবই সুস্বাদু। পশ্চিমবঙ্গের বিভিন্ন জায়গায় বাংলাদেশ ও মুম্বাইয়ে বিভিন্ন নামে ডাকা হয়। Rama Das Karar -
লোটে মাছের ঝুরা (Lote machher jhura recipe in Bengali)
#মাছের রেসিপি#আমিরান্নাভালোবাসিলোটে মাছের ঝুরা আমাদের সকলের কাছেই খুব পরিচিত ও জনপ্রিয় একটা পদ। Sumana Mukherjee -
-
লোটে মাছের ঝাল ঝুরো (Lote Macher Jhal Jhuro in Bengali Recipe)
#GA4#week5এই সপ্তাহের ধাঁধাঁ থেকে আমি মাছ (Fish) বেছে নিয়ে লোটে মাছের ঝাল ঝুরি বানিয়ে ফেলেছি।পদটি খেতে দারুন সুস্বাদু। Srimayee Mukhopadhyay -
লইট্টা মাছের ঝুরি (lote macher jhuri recipe in Bengali)
আজ আপনাদের জন্য নিয়ে এলাম লইট্টা মাছের একটি বহুল প্রচলিত পদ। যা স্বাদে ও গন্ধে অতুলনীয়। এই পদ টি হলে আর কিছুর প্রয়োজন নেই। দামে স্বস্তা হলেও পুষ্টিতে ভরপুর এই লইট্টা মাছ। এই মাছ প্রোটিনে ভরপুর। Mousumi Das -
লটে ঝুরি(lote jhuri recipe in Bengali)
#MM6আমার খুব ভালো লাগে,এই সময় বাজারে বেশ পাওয়া যায়,।গরম ভাতে একটা লেবুর টুকরো আর লটে ঝুরিJust wow Sanchita Das(Titu) -
-
লটে মাছের ঝুরি ভাজা (lote macher jhuri bhaja recipe in Bengali)
#LS আমার দিদার থেকে শিখেছি।Chakdah, নদীয়া Sanchita Das(Titu) -
More Recipes
মন্তব্যগুলি (5)