লোটে মাছের ঝুরি (lote macher jhuri recipe in Bengali)

Mousumi Saha
Mousumi Saha @cook_19056541

#ঝালে ঝোলে

লোটে মাছের ঝুরি (lote macher jhuri recipe in Bengali)

#ঝালে ঝোলে

রেসিপি এডিট করুন
See report
শেয়ার
শেয়ার

উপকরণ

  1. 500 গ্রামলোটে মাছ
  2. 5 টা মাঝারিপেঁয়াজ
  3. 1টারসুন
  4. 3টে মাঝারিটমেটো
  5. স্বাদমতোনুন
  6. 1 চা চামচহলুদ
  7. 1/2চা চামচচিনি
  8. 2 চা চামচআদা বাটা
  9. 3 চা চামচকাঁচালঙ্কা বাটা
  10. 1 চা চামচধনেপাতা কুচি
  11. স্বাদমতোকাঁচা লঙ্কা কুচি
  12. 4 চা চামচসর্ষের তেল

রান্নার নির্দেশ সমূহ

  1. 1

    প্রথমে মাছ গুলোকে ভাল করে ধুয়ে নিতে হবে। হালকা গরম জলে ধুয়ে নিতে হবে।

  2. 2

    এরপর কড়াইতে তেল দিয়ে তেলের মধ্যে পেঁয়াজ রসুন দিয়ে ভাল করে ভাঁজতে হবে। পেঁয়াজ রসুন বাদামি রং ধরলে তার মধ্যে একে একে আদাবাটা, টমেটো, নুন,হলুদ,কাঁচা লঙ্কা বাটা, চিনি দিয়ে ভালো করে কষাতে হবে। মসলা কষানো হয়ে গেলে তার মধ্যে দোয়া মাছটা দিয়ে দিতে হবে এবং কষাতে হবে তারপর আস্তে আস্তে মাছ থেকে জল ছারলে, গ্যাস বাড়িয়ে সেই জল টানিয়ে নিতে হবে।

  3. 3

    তারপর শেষে কাঁচা লঙ্কা, ধনেপাতা ছড়িয়ে নামিয়ে নিতে হবে

রেসিপি এডিট করুন
See report
শেয়ার

কুকস্ন্যাপগুলি

আপনি কি এই রেসিপিটি রেঁধেছেন ? আপনার সৃষ্টির একটি ছবি শেয়ার করুন!

Grey hand-drawn cartoon of a camera and a frying pan with stars rising from the pan
Cook Today
Mousumi Saha
Mousumi Saha @cook_19056541

মন্তব্যগুলি

Similar Recipes