রুই রেজালা (rui rezala recipe in Bengali)

Moumita Kundu
Moumita Kundu @moumita_13

#স্পাইসি

রুই রেজালা (rui rezala recipe in Bengali)

#স্পাইসি

রেসিপি এডিট করুন
See report
শেয়ার
শেয়ার

উপকরণ

৬ জন
  1. ৬ টুকরো রুইমাছ
  2. ৩ টেবিল চামচ টকদই
  3. ৪ টেবিল চামচ পেঁয়াজ বাটা
  4. ১টেবিল চামচ আদা-রসুন বাটা
  5. বাটা মসলা
  6. ১টেবিল চামচ পোস্ত
  7. ১/২ চা চামচ সাদা তিল
  8. ৮-১০ টা কাজু
  9. ১ চা চামচ গোল মরিচ গুঁড়ো
  10. ১/২ চা চামচ লঙ্কা গুঁড়ো
  11. ১ চা চামচ ধনে গুঁড়ো
  12. স্বাদ মতোনুন, চিনি
  13. ১চা চামচ ঘি
  14. ১/২ চা চামচগরম মশলা গুঁড়ো
  15. ১/২ চা চামচকেওড়া জল
  16. ফোঁড়নের জন্য
  17. পরিমাণ মত গোটা গরম মশলা
  18. ১ টাতেজপাতা,
  19. ১ চা চামচসা- জিরে
  20. ১ টাশুকনো লঙ্কা
  21. ৬ টেবিল চামচ সাদা তেল

রান্নার নির্দেশ সমূহ

  1. 1

    প্রথমে কড়াই তে তেল দিয়ে মাছ গুলো ভেজে নিলাম

  2. 2

    এবার ঐ শুকনো মশলা গুলো ফোড়ণ দিয়ে তাতে সব বাটা মশলা আর গুঁড়ো মশলা গুলো দিয়ে নাড়া চারা করে টকদই টা দিয়ে ভালো করে মিশিয়ে নিলাম

  3. 3

    কারী টা একটু ফুটতেই তাতে ঐ ভাজা মাছ গুলো দিয়ে ফুটিয়ে নিলাম

  4. 4

    সব শেষে ঘি, গরম মশলা আর কেওড়া জল দিয়ে নামিয়ে নিলাম

রেসিপি এডিট করুন
See report
শেয়ার

কুকস্ন্যাপগুলি

আপনি কি এই রেসিপিটি রেঁধেছেন ? আপনার সৃষ্টির একটি ছবি শেয়ার করুন!

Grey hand-drawn cartoon of a camera and a frying pan with stars rising from the pan
Cook Today
Moumita Kundu
Moumita Kundu @moumita_13

মন্তব্যগুলি (4)

Similar Recipes