প্রথমে কড়াই গরম হলে সাদাতেলে মাছ ভাজা তুলে নিতে হবে।

এখন আচ সিমে দিয়ে সেই তেলে লবঙ্গ ও তেজপাতা ফোড়ন দিয়ে, পেঁয়াজ বাটা,আদা, রসুন বাটা, দিয়ে হালকা করে নেরে কাজু,পোস্ত বাটা দিয়ে নাড়তে হবে।

স্বাদমতো লবণ-চিনি দিয়ে ফেটানো টকদই দিয়ে ‌ভাজা মাছ ছেড়ে দিতে হবে।অল্প জল দিয়ে ভালো করে ফুটিয়ে নিতে হবে।