প্রথমে আলু পিস গুলো ছাকা তেলে ভেজে নিতে হবে। তারপর টুথপিক দিয়ে ৩/৪ পিস করে নিয়ে গাথতে হবে/ ভেলা বানাতে হবে।

ভেলার ওপর ভেজে রাখা মশলা আর নুন চিনি ছরাতে হবে,তারপর চিজ আর ভুট্টা দিয়ে সাজাতে হবে, ওপরে কাসুরি মেথি দিয়ে দিন।

এবার গ্যাস এ প্যান বসিয়ে, প্যান গরম হলে তাতে বাটার দিয়ে দিন। টুথপিক এ সেট করে রাখা চটপটা চিজি আলু ৫/৭ মিনিট ঢেকে রান্না করুন। তারপর গরম গরম পরিবসন করুন ভেজে রাখা মশলা ছরিয়ে।