প্রথমে টমেটো, কাঁচা লংকা আর আদা একসাথে পেষ্ট করে নিতে হবে দিয়ে তার পর পনির গুলো নিজের ইচ্ছা মত সেপে কেটে নিতে হবে।

তারপর ২ টেবিল চামচ সাদা তেল আর ঘি গরম করে তাতে হিং, এলাচ, দারচিনি লবঙ্গ, গোলমরিচ, আর গোটা জিরা ফোড়ন দিতে হবে।

তারপর টমেটো পেষ্টটা দিয়ে ভালোভাবে নাড়তে হবে। তাতে হলুদ, লংকা গুড়ো,ধনে গুড়ো আর নুন দিয়ে মাঝারি আঁচে কষতে হবে।

মশলার থেকে তেল ছাড়বে তখন ক্রিম টা দিতে হবে। গরম মসলা গুড়ো আর চিনি সাথে ১-১/২ কাপ জল দিয়ে মিশিয়ে ফুটতে দিতে হবে।

তারপর ঢাকা তুলে ভাত/ রুটির সাথে পরিবেশন করতে হবে।