পনীর ও আলু ভেজে নিয়ে পনীর উষ্ণ জলে কিছুক্ষণ রেখে তুলে নিতে হবে।

তেল গরম করে জিরে,হিং,তেজপাতা, গোটা গরমমশলা,কাঁচা লঙ্কা কুচি, শুকনো লঙ্কা দিয়ে আদা বাটা, হলুদ,জিরে গুড়ো দিয়ে নেড়ে টমেটো পেষ্ট দিয়ে ভালো করে কষিয়ে নিতে হবে।

পনীর,চিনি দিয়ে কিছুক্ষণ ফুটিয়ে নামিয়ে নিতে হবে।