#Mj

#ChooseToCookএকটি ফিউশন পদ এটি, মুচমুচে ভার্মিসিলি কাপ ভর্তি প্রবায়টিক ভিটামিন বি ১২সমৃদ্ধ সুস্বাদু শ্রীখন্ড শেষপাত জমিয়ে তুলবে নিঃসন্দেহে।

#দইএরআজ আমি বানাবো ভাপা দই। এই গরমে দই পেটের পক্ষে খুবই উপকারী। যে দুটি উপকরণ দিয়ে আমি রেসিপিটি বানাবো দুটোই আমি বাড়িতে তৈরি করেছি।

#রান্নাঘর

#ebook2#জামাইষষ্ঠী টক দই সবাই খাই। দই দিয়ে কিছু মিষ্টি বানালে সেটা খেতে খুবই ভালো লাগে। গ্রীষ্ম কালে।

বাংলার উৎসবগুলি মিষ্টি ছাড়া অসম্পূর্ণ। সিমুই-এর পায়েস একটি অসাধারন ঐতিহ্যবাহী মিষ্টি খাবার (সিমুই-এর পায়েশ), যা সহজেই বাড়িতে প্রস্তুত করা যেতে পারে। চলুন জেনেনিই কীভাবে তা বানাবেন। 

#দই#ebook2বাংলা নববর্ষের রেসিপিএখন আমের সময় আর দই দিয়ে আম দিয়ে ভাপা সন্দেশ খেতে খুবই সুস্বাদু। নববর্ষের সময়ই আমরা অনেক রকম মিষ্টি খেয়ে থাকি আম দই দিয়ে ভাপা সন্দেশ টি আমরা ট্রাই করে খেতেই পারি।

#মিষ্টিএই হালুয়া খুব সহজেই ও ঝটপট তৈরি হয়ে যায়, খেতে ও খুব দারুন হয়।

#দই টক দই সবাই খাই। আমি খুবই সহজ একটি রেসিপি বানালাম। খেতে খুব সুস্বাদু।ভাতে সাথে খুবই খেতে ভালো লাগে।

#ebook2 নববর্ষ স্পেশাল।দই হল শুভ ।তাই নববর্ষে দই না হলে কি চলে? তাই বানিয়ে ফেললাম মিষ্টি ভাঁপা দই।খেতে খুবই সুস্বাদু। সাধারণত দই করবার জন্য গ্যাসের প্রয়োজন নেই ,কিন্তু ভাঁপা দই তৈরি করতে গেলে গ্যাসের প্রয়োজন হবে।মিষ্টি দই থেকে আলাদা,একটু নতুনত্ব আছে।

#ADD শুভ জন্মাষ্টমী উপলক্ষে আমি তৈরি করেছি গোপু সোনার প্রিয় মিষ্টি মোহোনভোগ , অসাধারণ স্বাদের এই মিষ্টি । তাই গোপু সোনা কে নিবেদিত এই মিষ্টি সকলে প্রসাদ হিসেবে গ্রহণ করবে ।এই মিষ্টি টি আমি আমার মায়ের কাছ থেকে শিখেছি ।

#ebook2#নববর্ষের রেসিপি#দই

#ব্রেকফাস্ট#পরিবারের প্রিয় রেসিপি

#SPRএই বছর সরস্বতী পুজোতে আমি সিমুই এর পায়েস ভোগে দিয়েছি। গোবিন্দ ভোগ চাল আমার এখানে পাওয়া যায় না তাই সিমুই এর পায়েস ই করেছি। চটজলদি হয় ও খেতেও খুব ভালো হয়।

#দইএরগরমের দিনে ফ্রিজ থেকে ঠান্ডা ঠান্ডাদই বের করে খেতে কার না ভালো লাগে।

#India2020#দই#ebook2 শ্রী খন্ড গুজরাটের একটি পরিচিত ডেজার্ট।দই দিয়ে তৈরি এই পদ টি খেতে দুর্দান্ত লাগে।গরমের সময় দারুন লাগে ঠান্ডা ঠান্ডা।

#তেঁতো/টকএটি উত্তর ভারতের খুব জনপ্রিয় একটি খাবার।বেসনের পাকোড়া তৈরি করে দই দিয়ে কাড়ি তৈরি করতে হয়।টক টক খেতে খুব ভালো লাগে ভাত দিয়ে।কারিপাতার গন্ধ টাও খুব ভালো লাগে।

#দইদই দিয়ে এটি একটি দারুন রেসিপি আর খুব সহজেই হয়, ডিজার্ট হিসেবে খুব ভালো লাগে।

হ্যাপি ন্যাশনাল ম্যাঙ্গো ডে স্পেশালআমার এটি ভীষণ প্রিয় একটি রেসিপি, আপনারা ও বানিয়ে ফেলতে পারেন।

#দইএরগ্রীষ্মের গরমে ঘরে পাতা টক দই এর বিকল্প নেই । খাওয়ার পর শেষপাতে টক দই সবাই খাই কিন্তু সেই টক দই দিয়ে যদি বরফি বানানো যায় তবে কেমন হয় , তার রেসিপি দিলাম।

#মিষ্টিআজ ওয়াল্ড ইমোজী ডে তাই মিষ্টি রুপে ইমোজী বানিয়ে নিলাম । সত্যি খেতে কিন্তু অসাধারণ হয়েছে আমার মেয়ে তো খুব খুশি ।

#মধ্যাহ্নভোজনের_রেসিপিবাড়িতে টক দই আমরা সবাই বানাই । সামনে আমের সময় আসছে , হাল্কা মিষ্টির আমের স্বাদের এই দই খেতে খুব ভাল ।

#ebook2গাজর দিয়ে অনেক রকম মিষ্টি হয় । আমার পছন্দের একটি সহজ গাজর দিয়ে মিষ্টি আমি বানালাম । না বল্লে কেউ বুঝতে পারবেনা এই মিষ্টি গাজর দিয়ে বানানো। একটু কড়া পাকের এই মিষ্টি ।

#ডিলাইটফুল ডেজার্ট

#দইএরমহারাষ্ট্রের শ্রীখন্ড ,আমি তরমুজ দিয়ে বানালাম খুব ভালো হয়েছে

#দইভীষন নরম এই সন্দেশ।তাই কাটতে একটু অসুবিধাই হয়েছে তবে খেতে অসাধারণ। একবার খেলে বারবার খেতে মন চাইবে।

#প্রিয় ডিনার রেসিপি#ইবুকডিনারের পর ঠান্ডা ঠান্ডা কাস্টার্ড বা সেমাই এর পায়েস সবার পছন্দ।আজ আমি দুটোর ফিউশন করে এটা বানিয়েছি। খুব সুস্বাদু একটি খাবার।

#ss#আমারপছন্দেররেসিপিসবাই অনেক কষ্ট করে মিষ্টি দই তৈরী করছে দেখলাম আর অনেক members recipe এর জন্যে দাবী জানিয়েছিল, তাই সবাই কে আমার ফাঁকি বাজী মিষ্টি দই এর রেসিপি টা বলি ভাবলাম। ২ ক্যান কনডেন্স মিল্ক(৩০০ ml)আর ২ ক্যান evaporated milk (৩০০ml) এর সাথে এক কৌট টকদই(৭৫০ gm) একসাথে ভালো করে মিশিয়ে নিতে হবে ।এতে একটু এলাচ গুঁড়ো দিতে হবে। মিশ্রণ টার ভিতর কোনো ডেলা না থাকে।এর পর কাচের একটা baking tray তে ঢেলে ২৫০ডিগ্রী ফারেহাইট তাপমাত্রা য় bake করতে হবে এক ঘণ্টা। ওভেন বন্ধ করার পর আরো ৩ ৪ ঘণ্টা রেখে দিতে হবে ওভেন এর ভিতর। আমি অবশ্য সারারাত রেখে দিই, দই টা ধরি না।জমে গেলে refrigerator রেখে দিতে হবে। খেতে কিন্তু দারুন হয়। সবাই চেষ্টা করো আর কেমন হলো বলো।#ss

#দইএরএই আম দই টি আমি গরম কালে সবসময় বানিয়ে থাকি খুবি ভালো খেতে সময় ও কম লাগে আর বিশেষ করে আম দেওয়া তে আমার মেয়ে খুব ভালো বাসে এই আম দই খেতে

#ebook06#week9আমার পুত্র সে দই থেকে সাত হাত দূরে থাকে আর তাকে দই খাওয়ানোর জন্য আমার এই প্রচেষ্টা।আর আমি তাতে সফল।