জিরে,ধনে তেজপাতা লঙ্কা শুকনো খোলায় ভেজে মিক্সিতে গুড়ো করে নিলাম।

এবার কড়াইয়ে পরিমান মত তেল দিয়ে ফোড়ন দিয়ে কুচানো পেঁয়াজ নুন দিয়ে ভেজে নিলাম। ভাজা পেঁয়াজের তিনভাগের এক ভাগ তুলে রাখলাম।

চিকেন দিয়ে রসুনবাটা,হলুদ দিয়ে কিছুক্ষণ কষে নিলাম।তারপর আদা বাটা ও টমেটো পেস্ট এবং একে একে জিরে,ধনে,লঙ্কা গুড়ো দিয়ে,ধীরে ধীরে কষে নিলাম। দই ফেটিয়ে দিয়ে দিলাম।এরপরএকটু করে ঢাকা দিয়ে রেখে আবার মাঝে মাঝে নেড়ে দিয়ে সেদ্ধ হতে দিলাম। চিকেন কষা হলে তেল ছেড়ে এলে অল্প গরম জল দিয়ে সেদ্ধ হতে দিলাম।

সুসেদ্ধ হয়ে গেলে ভাজা পেঁয়াজ দিয়ে নুন মিষ্টি দেখে ভাজা মশলার গুড়ো দিয়ে মিশিয়ে পরিবেশন করলাম।