ছানার মালপোয়া (chaanar malpua recipe in Bengali)
Bandana Chowdhury @cook_15662294
#মিষ্টি
মালপোয়া তো অনেকেই বানায় অনেক রকম ভাবে সুজির মালপোয়া ময়দার মালপোয়া কিন্তু এই ছানার মালপোয়া আলাদা স্বাদ বোঝায় আমার তো পানতুয়া ছানার জিলিপি বানাই বাহ্ ভালোবাসি কিন্তু এই মিষ্টি তা যদি ভালো করে করা যায় তো স্বাদের কোনো ফেরবদল হবেনা
ছানার মালপোয়া (chaanar malpua recipe in Bengali)
#মিষ্টি
মালপোয়া তো অনেকেই বানায় অনেক রকম ভাবে সুজির মালপোয়া ময়দার মালপোয়া কিন্তু এই ছানার মালপোয়া আলাদা স্বাদ বোঝায় আমার তো পানতুয়া ছানার জিলিপি বানাই বাহ্ ভালোবাসি কিন্তু এই মিষ্টি তা যদি ভালো করে করা যায় তো স্বাদের কোনো ফেরবদল হবেনা
রান্নার নির্দেশ সমূহ
- 1
দুধ ফুটিয়ে ছানা বানাতে হবে জল হালকা হাথে চিপে নিতে হবে
- 2
এবার থসন্দ হলে হাথের তালু দিয়ে ছানা মোথে নিতে হবে ছানা নরম হয়ে প্রযন্ত
- 3
এবার ওর মধ্যে ময়দা,মিল্ক পাউডার দিয়ে অল্প অল্প দুধ যোগ করে মালপোয়া ঘোল করে নিতে হবে এবার ওর মধ্যে বেকিং পাউডার,খুব অল্প চিনি,গোলমরিচ গুঁড়ো, দিতে হবে আবার ভালো করে মিলিয়ে ফেটিয়ে নিতে হবে
- 4
10 মিনিট ঢেকে রেখে আবার ভালো করে নেড়ে নিতে হবে তারপর
- 5
কড়াইয়ে তেল আর ঘি দিয়ে মিডিয়াম আঁচে বসাতে হবে এবার এক হাথে করে তেলে দিয়ে মালপোয়া গুনো দব ভেজে উঠিয়ে নিতে হবে(ব্যাটার একটু পাতলা থসকবে)
- 6
রস করার জন্য 2 কাপের কম চিনি আর জল 2 কাপের কম দিয়ে গাঢ় রস বানাতে হবে
- 7
এবার ভাজা মালপোয়া গুনো রসে 1 ঘন্টা ভিজিয়ে সার্ভ করুন
কুকস্ন্যাপগুলি
আপনি কি এই রেসিপিটি রেঁধেছেন ? আপনার সৃষ্টির একটি ছবি শেয়ার করুন!
Similar Recipes
-
ছানার মালপোয়া (chaanar malpua recipe in Bengali)
#ebook2 ছানা দিয়ে তৈরি মালপোয়া / বড়া । এটা রসে ভিজিয়ে খাওয়া যায় । আবার শুকনো তাদের জন্য, যারা কম মিষ্টি পছন্দ করে । খুব সহজ একটি পদ ,এটা প্রসাদ হিসাবেও খুব ভালো।
-
ছানার মালপোয়া (chanar malpoa recipe in bengali)
#দোলের রেসিপিদোল মানেই জিলিপি, পাঁপড়, মালপোয়া, ঘুগনি ও নানাধরনের মিষ্টি। মালপোয়া তো আমরা সকলেই বানাই। তবে এই ছানার মালপোয়ার স্বাদই আলাদা। প্রথম আমি 6 বালিগঞ্জ প্লেসে খাই এটি। তারপর মুগ্ধ হয়ে আরো কয়েকবার খাই। তারপর নিজেই তৈরি করি বাড়িতে। স্বাদে দুর্দান্ত হয়েছিল।
-
আমের মালপোয়া (Mango malpua recipe in bengali)
#fc # week1আমাদের বাড়িতে সবার শুকনো মালপোয়া বেশি পছন্দ ।এই মালপোয়া চিনির রসে দেই নি, তাই ভাজার সময়, মিষ্টি পরিমান মতো দিয়ে দিয়েছি। আম কতটা মিষ্টি দেখেই মিষ্টির পরিমান কম বা বেশি হবে । -
ছানার জিলিপি(chaanar jilipi recipe in Bengali)
#ডিলাইটফুল ডেজার্ট ছানার জিলিপি তো আমরা সবাই পছন্দ করি তাই না । কিন্তু এই লকডাউনের সময় বাইরে গিয়ে খাওয়াটাও খুব মুশকিল । তাই যদি ঘরেই বানিয়ে নেওয়া যায় তাহলেতো কোনো কথাই নেই ।
-
মালপোয়া (malpua recipe in Bengali)
#ময়দা #ebook2মালপোয়া সবাই কম বেশী পছন্দ করে, মালপোয়া নানান রকম ভাবে বানানো গেলেও আমার এই ময়দা সুজি দিয়ে বানানো মালপোয়ার রেসিপি টি খুব সহজে এবং খুব কম সময়ে বানানো যায়, আপনারাও তৈরী করতে পারেন
-
ছানার মোদক (chaanar modok recipe in Bengali)
#মিষ্টিছানার কাঁচাগোলা তো আমরা অনেকেই বানাই তাই একটু অন্যরকম ভাবে এটা বানিয়ে ফেললাম।
-
তালের মালপোয়া (taler malpua recipe in Bengali)
#ময়দাতালের অনেক কিছুই আমরা বানিয়ে থাকি।কিন্তু তালের মালপোয়া ও যে এত ভালো হয় তা না খেলে বোঝা যাবেনা।
-
মালপোয়া (Malpua recipe in bengali)
হঠাৎ মিষ্টি খাওয়ার ইচ্ছে হলে বাড়িতে খুব সহজেই বানিয়ে ফেলা যায় এই মালপোয়া। খেতে ও হয় খুবই সুস্বাদু।
-
কলার মালপোয়া(kolar malpua recipe in Bengali)
#GA4#week2মালপোয়া আমরা অনেক ধরনের খেয়েছি। কিন্তু কলার মালপোয়া হয়তো অনেকের কাছেই অজানা। তাহলে দেখেনি কি কি লাগছে এই রান্নায়।
-
মালপোয়া(Malpua recipe in Bengali)
#fc#week1জগন্নাথ দেবের জনপ্রিয় ৫৬ ভোগের অন্যতম এই মালপোয়া।
-
মালপোয়া(malpua recipe in Bengali)
#ebook2#জন্মাষ্টমী/রথযাত্রাজন্মাষ্টমী উপলক্ষে গোপালকে এই মালপোয়া ভোগ দেই
-
ফ্রুটস মালপোয়া (Fruits malpua recipe in Bengali)
#দোলেরদোল উৎসবের অনেকটাই জুড়ে আছে মিষ্টি আর মালপোয়া ছাড়া দোলের কথা ভাবাই যায় না। তাই বানালাম মালপোয়া তবে ফল দিয়ে।
-
মালপোয়া (malpua recipe in Bengali)
#fc#week1 আজ প্রভু জগন্নাথ দেবের রথযাত্রা । তাই ফল মিষ্টি,লুচি সুজির সাথে মহাপ্রভু কে তার প্রিয় মালপোয়া ভোগ দেওয়া হয়েছে।
-
মালপোয়া(malpua recipe in Bengali)
#মিষ্টিআমরা বাড়িতে কোনো পূজা থাকলে ভগবানের উদ্দেশ্যে যে ভোগ নিবেদন করি তার মধ্যে মালপোয়া অন্যতম । আর সেই মালপোয়া কত সহজেই তৈরি করা যায় সেই রেসিপি সকলের সাথে শেয়ার করতে চাই।
-
মিষ্টি কুমড়োর মালপোয়া(mishti kumror malpua recipe in Bengali)
#দোলেরমিষ্টি কুমড়া দিয়ে মালপোয়া তৈরি করলাম সবার জন্য সবাই খেয়ে বলল খুব ভালো হয়েছে
-
মালাই মালপোয়া (Malai malpua recipe in bengali)
কি ভাবে মালপোয়া করলে সুস্বাদু খেতে হবে। সেই রেসিপি টাই আজ আপনাদের সাথে শেয়ার করব।তার টিপস থাকবে এই রেসিপি তে।
-
মালপোয়া (Malpua recipe in bengali)
#ebook2বিভাগ ৩ রথযাত্রা / জন্মাষ্টমী জন্মাষ্টমীর সময় মালপোয়া ভোগে নিবেদন করার প্রথা আছে। এই মিষ্টি বানানো বেশ সহজ আর খেতেও খুব ভাল। প্রায় প্রত্যেক রাজ্যেই মালপোয়া রান্না হয়।
-
ছানার জিলিপি(Chanar jilipi recipe in Bengali)
#ebook2 বাংলা নববর্ষ সুচনা মানে মিস্টিমুখ,আর তা যদি নিজের হাতের বানানো ছানার জিলিপি হয়, তাহলে তো কথাই নেই।
-
ছানার জিলিপি (chhanar jilipi recipe in bengali)
#ফেব্রুয়ারি৫ছানার জিলিপি একটি সুস্বাদু ও সুন্দর মিষ্টি ।এটি খেতেও খুব নরম হয় । আমার অতি পছন্দের রেসিপি আজ শেয়ার করবো ।
-
-
মালপোয়া(Malpua recipe In Bengali)
#Jamai2021জামাইষষ্ঠী তে নানারকম পদের বা মিষ্টি আইটেম এর মধ্যে এই রেসিপি টি শাশুড়ির জামাই এর পছন্দের একটা খাবার। যেকোন পুজো পা্ব্বনে এই মালপোয়া বানিয়ে থাকি আমরা। এই রসালো মালপোয়ার স্বাদ অসাধারণ লাগে। অন্য মালপোয়ার থেকে একটু আলাদা।
-
ক্ষীরের মালপোয়া(kheerer malpua recipe in Bengali)
#ebook2জন্মাষ্টমী আর মালপোয়া প্রায় সমার্থক। কৃষ্ণের জন্মতিথিতে মালপোয়া নিবেদন বঙ্গ তথা সারা ভারতবর্ষে প্রচলিত।
-
মালপোয়া (malpua recipe in bengali)
#AWT2#TheCheStoryঘরোয়া উপকরণে চটপট মিষ্টি বানাতে গেলে এর চাইতে ভালো আর কিছু হয় না
-
পান রাবড়ি,বাবলস ওযাফেল মালপোয়া (paan rabri, waffle malpua recipe in Bengali)
#দোলেরদোল আমদের সবচেয়ে রঙিন দিন।মিষ্টি ছাড়া কোনো শুভ অনুষ্ঠান যেমন খালি খালি লাগে। তেমনি রঙিন দিনটা মিষ্টি ছাড়া কি করে চলে। মালপোয়া আর রাবড়ি তেমনই জুটি। আজ এই জুটি কেই একটু অন্যরকম ভাবে বানানোর চেষ্টা করলাম।বলা যায একটু দেশি বিদেশি র মেলবন্ধন। কিন্তু সমপূন্য দেশি পদ্ধতি তে। 😄😄তে।
-
ফুলকপির মালপোয়া (phulkopir malpoa recipe in Bengali)
#১লাফেব্রুয়ারি#মালপোয়ারকমারি মালপোয়া আছে আমি বানালাম ফুলকপি দিয়ে মালপোয়া -
পাকা আমের মালপোয়া(paka aamer malpua recipe in Bengali)
#jemonkhushiradh#Rinaপাকা আম দিয়ে তৈরি মালপোয়া
-
-
মালপোয়া রাবড়ি(malpua rabri recipe in Bengali)
#মিষ্টিসুজি ও ময়দা মিশিয়ে ভাজা, চিনির রসে চোবানো মালপোয়ার ওপরে যদি ঠান্ডা রাবড়ি ঢেলে পরিবেশন করা হয়, তাহলে তা যে কোনো মিষ্টি প্রেমির কাছে স্বর্গ। মালপোয়া একধরনের ভারতীয় মিষ্টি পিঠা জাতীয় খাবার যা বাংলাদেশ এবং ভারতের পশ্চিমবঙ্গ, ওড়িশা, বিহার ও মহারাষ্ট্রে জনপ্রিয়। বাংলায় পৌষ সংক্রান্তিতে অন্যান্য পিঠার সঙ্গে মালপোয়াও তৈরি হয় এবং বিজয়া উপলক্ষে ও লক্ষ্মীপুজোর ভোগেও মালপোয়ার স্থান চিরন্তন। বিহারে হোলির সময় মাটন কারির সঙ্গে মালপোয়া খাওয়ার চল রয়েছে। অনেকের বাড়িতে ঈদ ও দীপাবলিতেও সেরার আসনে থাকে মালপোয়াই।
-
মালপোয়া(malpua recipe in bengali)
#ebook2#জন্মাষ্টমীভাদ্র মাসের কৃষ্ণপক্ষের অষ্টমী তিথিতে জন্মাষ্টমী পালিত হয়ে থাকে।কৃষ্ণের জন্ম উপলক্ষে সারা দেশে মহা সমারোহে জন্মাষ্টমী পালিত হয়।জন্মাষ্টমীতে বিশেষ ভাবে পূজিত হন শ্রীকৃষ্ণ,তাই তাঁর ভোগও হয় অন্য দিনের থেকে অনেক আলাদা।ছোট্ট গোপাল খেতে খুব ভালোবাসতেন, তাই জন্মাষ্টমীতে ৫৬ ভোগের আয়োজন করা হয় তাঁর জন্য। সেখান থেকে একটা পদ হল মালপোয়া, সেটার রেসিপি আমি আজকে শেয়ার করছি।
-
রস মালপোয়া (ros malpua recipe in Bengali)
#ময়দামিষ্টির দোকানের মতো রসে ভেজা মালপোয়া খেতে ইচ্ছে হল তাই বানিয়ে নিলাম।
More Recipes
https://cookpad.wasmer.app/in-bn/recipes/13238544
মন্তব্যগুলি (4)