#ebook2#বাংলা নববর্ষ নতুন বছরের সূচনা মানেই সবাই মিষ্টি মুখ করাতে ও করতে ভালোবাসি।বিভিন্ন রকমের মিষ্টি বাজারে কিনতেও পাওয়া যায়।কিন্তু এই মিষ্টি যখন নিজে হাতে বানিয়ে পরিজন ও বন্ধুবান্ধবদের খাওয়ানো যায় তখন সেটার একটা আলাদাই আনন্দ থাকে।

#ebook2বাংলা নববর্ষমিষ্টি মুখ ছাড়া কোনো শুভ অনুষ্ঠান ভাবাই যায়না। নববর্ষের দিনে ঘরে ঘরে চলতে থাকে নানা রকম এর খাবারের সঙ্গে হরেক রকমের মিষ্টি বানানোর প্রস্তুতি।বাড়িতে বানানো মিষ্টির স্বাদ সত্যিই অতুলনীয় হয়। ছানার জিলিপি নববর্ষের দিনের জন্য একটি পারফেক্ট মিষ্টি। দুধ থেকে ছানা কাটিয়ে অল্প বেকিং পাউডার, ময়দা মিশিয়ে ,ভালো করে মেখে ডো বানিয়ে সেই ডো কে সমান ভাগে ভাগ করে ঘুরিয়ে ঘুরিয়ে প্যাঁচ দিয়ে প্রিতজেল এর আকার এ বানিয়ে ,ছাকা তেলে ভেজে তারপর চিনির সিরাতে ডুবিয়ে বানানো হয় এই ছানার জিলিপি।

#ফেব্রুয়ারি৫ছানার জিলিপি একটি সুস্বাদু ও সুন্দর মিষ্টি ।এটি খেতেও খুব নরম হয় । আমার অতি পছন্দের রেসিপি আজ শেয়ার করবো ।

#ডিলাইটফুল ডেজার্ট ছানার জিলিপি তো আমরা সবাই পছন্দ করি তাই না । কিন্তু এই লকডাউনের সময় বাইরে গিয়ে খাওয়াটাও খুব মুশকিল । তাই যদি ঘরেই বানিয়ে নেওয়া যায় তাহলেতো কোনো কথাই নেই ।

#ফেব্রুয়ারি৫#ছানার জিলিপি

আমি শেষ পাতে মিস্টি খেতে ভালো বাসি।তাই মিস্টির রেসিপি আমি ট্রাই করি।আজকরেছি ক্ষীর ছানার জিলিপি।

#দৈনন্দিন রেসিপি#ebook2জিলিপি খাবো না রথের মেলাতে ,টা আবার হয় নাকি! চলো বন্ধুরা চটপট বানিয়ে ফেলি জিলিপি তবে এটা আমরা ছানা দিয়ে করবো।

#ebook2রথের মেলা আর জিলিপি খাব না তা কি হয়?? গরম গরম জিলিপি ঘরে চটপট তৈরি করার রেসিপি দিলাম আমি।

#ebook2#রথযাত্রা/জন্মাষ্টমীজন্মাষ্টমীর দিন গোপালের ভোগে ছানার জিলিপি দিলে দারুণ হবে ।

#মিষ্টি রেসিপিএটি ছানা দিয়ে তৈরি একটি ভাজা মিষ্টি, যা ছোটো-বড় সকলের ই পছন্দ সই, ছানার তৈরি এই মিষ্টি টি এতো নরম হয় যা কিনা মুখে দিলেই মিলিয়ে যায়।

মিষ্টি খেতে কে না পছন্দ করেন তাই ঝটপট একটি ছানার জিলিপির রেসিপি পোস্ট করলাম।

#gharoaranna#samirdutta

#ebook2#রথযাত্রা/ জন্মাষ্টমীজিলিপি ছাড়া রথযাত্রা অসম্পূর্ণ মনে হয়

#Sujataজিলিপি প্রায় সকল বাঙালিরই প্রিয় মিষ্টি। তাই সকলের জন্য নিয়ে চলে এলাম ছানার জিলিপির রেসিপি।

#goldenapron3week11milk#চটজলদি রান্নার রেসিপি

#fc#week1এই রথযাত্রা উপলক্ষে আমরা নানান ধরনের মিষ্টি বানিয়ে থাকি বাড়িতে। তাই আজ আমি ছানার জিলিপি বানিয়ে মহাপ্রভু জগন্নাথ দেব কে ভোগ নিবেদন করলাম।

#ebook2যেকোনো পুজোতে মিষ্টি প্রয়োজন। মিষ্টি ছাড়া পুজো অসম্পুর্ন। সেই মিষ্টি যদি হয় নিজের হাতে তৈরি করা তাহলে তো আর কথাই নেই।

#শিবরাত্রিরশিবরাত্রির উপসের দিন খাদ্যতালিকায় কিছু মিষ্টি অবশ্যই থাকে তাই আমি ছানার জিলিপির সাথে রাবড়ি মিশিয়ে নিজের মতন করে মালাই জিলাপি তৈরি করেছি। খেতে কিন্তু খুবই ভালো হয়েছিল।

#ebook2 রথের দিনে জিলিপি র স্বাদ পেতে খুব কম উপকরণ দিয়ে আর চটজলদি বানিয়ে ফেলুন এই জিলিপি।

#আমি রান্না ভালবাসি_আমাদের বাড়ির সবাই মিষ্টি খেতে ভালোবাসে। তাই সবার কথা ভেবে বানিয়ে ফেললাম ছানার জিলাপি।আশাকরি সবার ভালো লাগবে।

#ডিলাইটফুল ডেজার্ট

#goldenapron3 #গ্রীষ্মকালের রেসিপি

#ebook2রথযাত্রা উৎসব একেবারেই অসম্পূর্ণ যদি না গরম গরম মুচমুচে জিলিপি খাওয়া না হয়।

#আলুআলু তো আমরা নানা ভাবেই খেয়ে থাকি এইভাবে একবার জিলিপি বানিয়ে দেখুন খুব ভালো লাগবে

#ryজগন্নাথ প্রভুর ভোগের মধ্যে আমি ছানার জিলিপি বানিয়েছি। এটা দেখতে যেমন সুন্দর খেতেও ততটাই সুন্দর আর একদম নরম ও তুলতুলে।

আলু দিয়ে তো অনেক রকম পদ বানানো হয় এবং তা খেতেও সুস্বাদু , কিন্তু আলু দিয়ে তৈরী মিষ্টি ?সে ও কিন্তু কম সুস্বাদু নয়। সেরকম আলুর জিলিপি একটি মিষ্টি পদ যা খুব কম সময়ে, সহজে বানিয়ে ফেলা যায়।

#ebook#রথযাত্রা/ জন্মাষ্টমীআজ আমি জগন্নাথ দেবের আরো একটি প্রিয় খাবার জিলিপি বানিয়েছি ।জিলিপি অনেক রকম ভাবেই বানানো যায়।

#ebook2#পৌষপার্বণ/সরস্বতী পুজোসরস্বতী পূজোতে ভোগের শেষ পাতে যদি ছানার পায়েস হয়, তাহলে তো কথাই নেই

#মিষ্টি আমার হাতের তৈরি এই জিলিপি আমার বাড়ির সদস্যরা খুব ভালো বাসে। তোমরাও এবার এটা বানিয়ে দেখতে পারো। আশা করি সবার ভালো লাগবে।

#ebook2