#উচ্ছে চচ্চড়ি (ucche chacchori recipe in Bengali)
Samragni Mukherjee @cook_24688409
#তেঁতো /টক: এটা আমার দিদা র রেসিপি। যদিও দিদা র কাছে শেখা র সৌভাগ্য আমার হয় নি।এটা আমার মা এর কাছে আমি শিখেছি। যারা তেতো খেতে ভালোবাসে তারা এটা রান্না করে দেখতে পারেন।
#উচ্ছে চচ্চড়ি (ucche chacchori recipe in Bengali)
#তেঁতো /টক: এটা আমার দিদা র রেসিপি। যদিও দিদা র কাছে শেখা র সৌভাগ্য আমার হয় নি।এটা আমার মা এর কাছে আমি শিখেছি। যারা তেতো খেতে ভালোবাসে তারা এটা রান্না করে দেখতে পারেন।
রান্নার নির্দেশ সমূহ
- 1
প্রথমে আলু,বেগুন,পটল ডুমো ডুমো করে কেটে ভেজে নিতে হবে।বরি ভেজে তুলে নিতে হবে।আর উচ্ছে সরু করে কেটে ভেজে নিতে হবে।
- 2
এরপর কড়াই তে তেল দিয়ে আলু,পটল,বেগুন, উচ্ছে সব সবজি দিয়ে সরষে পস তো বাটা দিয়ে কিছু ক্ষন রান্না করতে হবে।
- 3
এরপর এতে নুন,হলুদ দিয়ে জল দিয়ে চাপা দিয়ে দিতে হবে। কিছু ক্ষন পর সব সবজি সিদ্ধ হয়ে গেলে একটা পাত্রে নামিয়ে রাখতে হবে।
- 4
এবার কড়াই তে তেল দিয়ে শুকনো লঙ্কা আর পাঁচ ফোড়ন দিয়ে সেদ্ধ করা সবজি গুলো দিয়ে ভাজতে হবে।
- 5
ভাজা হয়ে গেলে একটা পাত্রে ঢেলে ওপর দিয়ে বরি গুঁড়ো ছড়িয়ে পরিবেশন করতে হবে।
কুকস্ন্যাপগুলি
আপনি কি এই রেসিপিটি রেঁধেছেন ? আপনার সৃষ্টির একটি ছবি শেয়ার করুন!
Similar Recipes
-
-
উচ্ছে চচ্চড়ি (uchche chachhori recipe in Bengali)
#তেঁতো/টক এটা আমার মায়ের কাছে শেখা,খুব টেস্ট হয়।
-
উচ্ছে বেগুনের চচ্চড়ি (ucche beguner chorchori recipe in bengali)
#তেঁতো/টক#সপ্তাহ ৪এই রান্নাটি আমার মায়ের কাছ থেকে শিখেছি, বাবার ডায়াবেটিস থাকার কারণে বাড়িতে প্রায়শই তেতোর কিছু পদ থাকেই। এই উচ্ছে ,বেগুন দিয়ে চচ্চড়ি রান্নাটি মা খুব ভালো করেন।আর মুখের রুচিও আনে।
-
-
-
উচ্ছে চচ্চড়ি (ucche chorchori recipe in Bengali)
#তেঁতো/টক আমার খুব প্রিয় পদ😍
-
উচ্ছে বড়ার সর্ষে পোস্ত (uchhe borar sorshe posto recipe bengali
#তেঁতো/টকএটা তেতো রেসিপি। মা ঠাকুমা দের আমলের। খুব সুস্বাদু। একবার খেয়ে দেখতেই পারেন।
-
করোলা চচ্চড়ি (karola chochhori recipe in Bengali)
#তেঁতো/টক রেসিপিএটি অতি সুস্বাদু চচ্চড়ি যা গরমের দিনে দুপুরের খাবারে গরম ভাতের সঙ্গে খেতে খুব ভালো লাগে। এটি আমি আমার মায়ের কাছে শিখেছি।
-
উচ্ছে শাকের চচ্চড়ি(ucche shaker chorchori recipe in Bengali)
#মা রেসিপি এটা আমার মায়ের হাতের স্পেশাল রান্না গুলির মধ্যে অন্যতম।
-
উচ্ছে চচ্চড়ি (ucche chochori recipe in Bengali)
#BRখাবার প্রথম পাতে আমরা তেতো খেয়ে থাকি।এই উচ্ছে চচ্চড়ি টি খেতে খুবই ভালো লাগে।
-
চালকুমড়োর শুক্তো (chalkumror suktto recipe in Bengali)
#তেঁতো/টক এটা একটা তেঁতো রেসিপি | আমার শ্বাশুড়ি মায়ের থেকে শেখা |অামরা সকলেই শুক্তো খাই তবে চালকুমড়োর শুক্তো একটু অভিনব এবং খেতেও লোভনীয়
-
মুখরোচক তেতো চচ্চড়ি (Mukhorochok teto chochori recipe in Bengali)
#দৈনন্দিন রেসিপিতেতো শুনলেই অনেকেরই অপছন্দ, কিন্তু এই রান্নাটি এতোটাই সুস্বাদু যে, তেতো যে খায়না সেও খেয়ে দেখো একবার অন্তত। এই রান্নাটি আমি আমার মেঝদির কাছে শিখেছি। মেঝদি এখন আমাদের মধ্যে নেই, আজ এতকিছু রান্না শিখেছি আমার মা ও এবং এই মেঝদির কাছেই।
-
চালকুমড়োর শুক্তো (chalkumror suktto recipe in Bengali)
#তেঁতো/টকএটা একটা তেঁতো রেসিপি | আমার শ্বাশুড়ি মায়ের থেকে শেখা |অামরা সকলেই শুক্তো খাই তবে চালকুমড়োর শুক্তো একটু অভিনব এবং খেতেও লোভনীয় |
-
দুধ শুক্তো(doodh shukto recipe in Bengali)
#তেঁতো/টকদুধ শুক্তো এটা একটা নিরামিষ রান্না খেতে অসাধারণ ।
-
-
-
উচ্ছে আলু পোস্ত (uchche alu posto in Bengali recipe)
#তেঁতো /টকএখানে আমি তেতো বেছে নিয়েছি। অসাধারণ একটি সুস্বাদু নিরামিষ পদ। গরম কালে এই পদ টি খাওয়া শরীরের জন্য ভীষণ ভালো। বন্ধুরা তোমরাও এটা বানিয়ে দেখতে পারো ।
-
-
-
উচ্ছে পাতার বড়া (ucche patar bora recipe in Bengali)
#তেঁতো/টকতেতো প্রথম পাতের সঙ্গী র টক শেষ পাতে।আমি উচ্ছে পাতার পকরা এনেছি যা চা র সাথে টা হিসাবেও বেশ চলে।গরম ভাত র সাথে ও ভালো যায়।
-
শুক্তোর স্বাদে তেঁতো চচ্চড়ি (suktor swade tento chorchori recipe in Bengali)
#তেঁতো/টক লকডাউন এর বাজারে শুক্তোর সমস্ত উপকরণ হাতের কাছে না থাকায় মন থেকে বানিয়ে এই রেসিপি তৈরি করলাম. আশা করি সকলের ভাল লাগবে.
-
উচ্ছে আলুর চচ্চড়ি(ucche aloor chocchori recipe in Bengali)
#Bengalirecipe#Antara#তেঁতো /টকডালের সাথে প্রথম পাতে উচ্ছে মানে তেঁতো খাওয়া খুবই ভালো।
-
-
উচ্ছে সরষে (ucche sorshe recipe in bengali)
#তেঁতো/টকতেতো শরীরের জন্য খুব ভালো।এরকম ভাবে করলে তো আরও ভালো লাগে খেতে।
-
উচ্ছে পোস্ত(Ucche posto recipe in bengali)
#তেঁতো/টকতেতো বলতেই মনে পরে উচ্ছে বা করলার কথা আর পোস্তর কথা হলেই জিভে আসে জল, তাই এই দুটো কে এক করে একটা সুন্দর রেসিপি তৈরি করলাম। আর তেতো মানেই সুগারের পক্ষে খুব ভালো।
-
উচ্ছে কাঁটা চচ্চড়ি /কাঁটা চচ্চড়ি (ucche kanta chorchori recipe in Bengali)
#তেঁতো/ টক দুপুরে ভাতের শুরুটা যদি তেতো দিয়ে হয়, তাহলে ভাত খাওয়ার তৃপ্তি সাধারণ হয় না । সাথে যদি থাকে উচ্ছে কাঁটা চচ্চড়ি তাহলে সেটি সব সময়ের জন্য অসাধারণ খাবার হয়।
-
-
উচ্ছে পাতার বড়া (ucche patar bora recipe in Bengali)
#তেঁতো /টকগরম ভাতে এই তেতো বড়া খেতে খুব এ ভালো লাগে।
-
উচ্ছের ঝাল (Ucche jhal recipe in Bengali)
#তেঁতো/টক রেসিপিপ্রথম পাতে গরম ভাতে একটু তেতো হলে মন্দ হয় না। উচ্ছে ভাজা তো আমরা খাই। একটু অন্য রকম হলে তো ভালোই।
-
More Recipes
https://cookpad.wasmer.app/in-bn/recipes/13260135
মন্তব্যগুলি (5)