শুক্তো (Sukto recipe in Bengali)
Sumana Mukherjee @Sumana_79
শুক্তো (Sukto recipe in Bengali)
রান্নার নির্দেশ সমূহ
- 1
সব সব্জি গুলো মোটামুটি একই মাপে কেটে ধুয়ে রাখতে হবে। অল্প নারকেল কোরা, আদা, সর্ষে ও পোস্ত একসাথে বেটে রাখতে হবে।
- 2
কড়াইতে দেড় টেবিল চামচ ঘি গরম করে রাঁধুনি ও তেজপাতা ফোড়ন দিয়ে কাটা সব্জি গুলো ও নুন দিয়ে ভালো করে নেড়ে আঁচ কমিয়ে ঢাকা দিয়ে সাঁতলে নিতে হবে।
- 3
সব্জি গুলো সাঁতলান হয়ে গেলে দুধ ও চিনি দিয়ে আবার আঁচ কমিয়ে ঢাকা দিয়ে ফুটতে দিতে হবে।
- 4
সব্জি গুলো ভালো করে সেদ্ধ হয়ে গেলে সর্ষে-পোস্ত-আদা-নারকেল বাটা দিয়ে ভালো করে মিশিয়ে আঁচ বাড়িয়ে ফুটিয়ে নিতে হবে।
- 5
দুধ শুকিয়ে মাখা মাখা হয়ে এলে নারকেল কোরা ও ঘি ছড়িয়ে নামিয়ে নিতে হবে বাঙালিদের একটি অতি জনপ্রিয় পদ শুক্তো।
কুকস্ন্যাপগুলি
আপনি কি এই রেসিপিটি রেঁধেছেন ? আপনার সৃষ্টির একটি ছবি শেয়ার করুন!
খুব সাধারণ এক গৃহবধূ ও একজন মা।
আরও পড়ুন Similar Recipes
-
শসা শুক্তো (Shosha Shukto recipe in Bengali)
#ebook2#ইবুক বিভাগ ১- বাংলা নববর্ষবাঙালীর যে কোনো অনুষ্ঠানে শুক্তো একটা থাকবেই।আর শুক্তো মানেই তেতো।এদিকে নববর্ষে তেতো সবার নাপসন্দ।কিন্তু পাতে আবার শুক্তো চাই।তাই মায়ের কাছে শেখা মিষ্টিমিষ্টি এই শুক্তোই নববর্ষের দিন হয় ।
-
-
শুক্তো(sukto recipe in Bengali)
#ফেব্রুয়ারি৩নিরামিষ পদের মধ্যে সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ পদ হলো শুক্তো।নিরামিষ রান্নার কথা ভাবতে হলে সবার আগে মনে আসে শুক্তোর কথা তাই আজ আমি বানিয়েছি সুস্বাদু শুক্তো যা গরম গরম ভাতের সাথে খেতে খুব ভালো লাগে।
-
শুক্তো(Sukto recipe in Bengali)
#wdআজ নারী দিবস উপলক্ষে আমি বানালাম আমার মায়ের রেসিপি তে, মায়ের পছন্দের শুক্তো। ছোটবেলা থেকেই আমি দেখে এসেছি আমার মা তেঁতো খেতে ভালোবাসেন, তাই আজকে তেঁতো শুক্তো মায়ের জন্য।
-
শুক্তো (sukto recipe in Bengali)
#তেঁতো/টকবিয়েবাড়িতে দুপুরের খাওয়ার মেনু তে শুক্তো থাকবেই। এখন লকডাউনে বিয়ে বাড়ি বন্ধ। তাই বিয়েবাড়ির স্বাদ বাড়িতে হলে মন্দ হয় না।
-
শুক্তো (shukto recipe in Bengali)
#ফেব্রুয়ারি৩এটা সবার ভীষণ প্রিয় একটি রেসিপি . এই রেসিপিটি আমি আমার দিদার থেকে শিখেছিলাম. গরম ভাতের সাথে খুব ভালো লাগবে .
-
চিচিঙ্গে শুক্তো (chichinge shukto recipe in Bengali)
#ফেব্রুয়ারি৩#শুক্তোসাধারণত শুক্তো বলতে তেতো স্বাদের বাঙালি খাবার বুঝি, যা কিনা ভাতের পাতে প্রথমে দেওয়া হয়। তবে সময়ের হাত ধরে বাঙালির হেঁসেলে নানারকম সব্জির শুক্তোর আমদানি হয়।
-
শুক্তো(sukto recipe in Bengali)
#GA4 #week11এবারের ধাঁধা থেকে আমি সুইট পটেটো বেছে নিয়েছি। সুক্ত বাঙালিদের এক পছন্দের খাবার ,এতে অনেক রকম সবজি লাগে তাই আমি আলু দিয়েছি তাই । এই সুক্ত যে কোনো অনুষ্ঠান হোক কিংবা দ্বিপ্রহারিক আহার হোক বাঙালির পেতে এই সুক্ত থাকবেই।
-
মাছের ডিমের শুক্তো (macher dimer shukto recipe in Bengali)
#তেঁতো/টকতেতো বা শুক্তো নাম টা শুনলেই পেট টা কেমন যেন ভরে ওঠে, খিদে যেন চলে যায়।কিন্তু তেতো বা শুক্তোতে যখন মাছের ডিম পড়ে, তখন খিদে যেন চাঁড়া দিয়ে ওঠে। এই পদটি আমার মা'য়ের থেকে শেখা। খুবই সুস্বাদু একটি রেসিপি।
-
শুক্তো (shukto recipe in Bengali)
#প্রিয় লাঞ্চ রেসিপিএই ভাবে আমাদের বাড়ি তে শুক্তো হয়
-
দুধ শুক্তো(Dudh sukto recipe in bengali)
#তেঁতো/টক #৪রর্থ সপ্তাহবাঙালির যেকোনো অনুষ্ঠান শুক্তো ছাড়া অসম্পূর্ণ। বিভিন্ন সবজি,ঘী,পোস্ত,দুধ সহযোগে একটি অসাধারণ পদ। দুধ শুক্তো একটি সুস্বাদু এবং পুষ্টিকর পদ।
-
শুক্তো (Sukto recipe in Bengali)
#তেঁতো/টকসুক্ত ।আমাদের গ্রামের দিকে যে কোনো অনুষ্ঠান হলেই সুক্ত হবেই।এই সুক্ত ত আমি আপনাদের রান্নার ঠাকুরের কাছ থেকেই শিখেছিলাম।আমার হাতের এই সুক্ত যে খেয়েছে সেই খুব প্রসংশা করেছে আমার।
-
-
-
-
শুক্তো(Sukto recipe in bengali)
#শুক্তোভাতের প্রথম পাতে খেতে সবসময় ই খুব ভালো লাগে। এই গরমে শুক্তো খেতে বেশ ভালো লাগে।
-
দুধ শুক্তো (Doodh sukto recipe in bengali)
#TRশুক্তো রান্নাতে বেগুন অবশ্যই দেওয়া হয় আপনারা সকলেই জানেন। আপনারা চাইলেই দিতে পারেন। যেহেতু আমি বেগুন খাই না তাই আমি বেগুন দিইনি।
-
দুধ শুক্তো(Dudh sukto recipe in Bengali)
#তেঁতো/টকযে কোন তেঁতো রান্নায় আমি উচ্ছের তেঁতো ভাব কমানোর চেষ্টা আমি করি না। সাধারণ ভাবেই রান্না করি
-
-
-
-
শুক্তো(sukto recipe in Bengali)
#তেঁতো/টকযে কোন বাঙালী শুভ অনুষ্ঠানে শুক্তো প্রথম পাতেই সবার মন জয় করে।এই পদটি আমার ঠাকুমার কাছ থেকেই শেখা যে ছিল শুক্তো স্পেশালিস্ট।
-
-
-
-
-
-
-
সাদা শুক্তো (Sada shukto in Bengali)
#BBRবাঙালি বাড়ীর ট্র্যাডিশনাল রেসিপির একটি অতি প্রিয় রেসিপি হচ্ছে শুক্তো। তার মধ্যেও রকমফের আছে। আমি সেরকম একটি রেসিপি ভাগ করে নিচ্ছি।
-
শুক্তো(shukto recipe in Bengali)
#ebook2 #বাংলা নববর্ষ স্পেশাল রেসিপি নববর্ষের দিন রান্না করতে গেলেই প্রথমেই শুক্তোর কথা মনে হয়। এটি প্রত্যেক বাঙালির কাছেই প্রিয়। তাই আমার বাড়িতেও নববর্ষের দিন এটি হবেই।
More Recipes
https://cookpad.wasmer.app/in-bn/recipes/13338110
মন্তব্যগুলি (6)