দুধ শুক্তো(Dudh sukto recipe in bengali)
Anupama Paul @cook_021992
দুধ শুক্তো(Dudh sukto recipe in bengali)
রান্নার নির্দেশ সমূহ
- 1
প্রথমে সব সবজি লম্বা করে কেটে ধুয়ে নিতে হবে।
- 2
এরপর কড়াইতে তেল দিয়ে প্রথমে বড়ি ভেজে তুলে রাখতে হবে।
- 3
তারপর ওই তেলে তেই প্রথমে দাটা দিয়ে একটু ভাজা হলে বাকি সব সবজি দিয়ে হালকা করে ভেজে পরিমণমতো জল,নুন আর চিনি দিয়ে ৮০ শতাংশ সেদ্ধ করে নিতে হবে।
- 4
এরপর কড়াইতে ১ চা চামচ ঘী দিয়ে পাঁচ ফোড়ন আর তেজপাতা দিতে হবে।
- 5
ফোড়ন ভাজা হলে ওতে আদা বাটা, পোস্ত বাটা, সরষে বাটা দিয়ে কসিয়ে নিতে হবে।
- 6
এরপর ঘী ছেড়ে দিলে সেদ্ধ করা সবজি দিয়ে ফোটাতে হবে যতক্ষণনা সব সবজি পুরোপুরি সেদ্ধ হচ্ছে।
- 7
এরপর সবজি সেদ্ধ হলে গ্যাস কমিয়ে দুধ এবং ময়দার মিশ্রণ আর রাধুনি বাটা দিতে হবে।
- 8
একবার ফুটে উঠলে গ্যাস বন্ধ করে বাকি ঘী দিয়ে ঢাকা দিয়ে ১০ মিনিট রাখলেই তৈরী।
Similar Recipes
-
দুধ শুক্তো (dudh shukto recipe in Bengali)
#তেঁতো/টক #৪রর্থ সপ্তাহবাঙালির যেকোনো অনুষ্ঠান শুক্তো ছাড়া অসম্পূর্ণ। বিভিন্ন সবজি,ঘী,পোস্ত,দুধ সহযোগে একটি অসাধারণ পদ। দুধ শুক্তো একটি সুস্বাদু এবং পুষ্টিকর পদ।
-
দুধ শুক্তো(dudh shukto recipe in Bengali)
#তেঁতো/টকশুক্তো বাঙালির ঐতিহ্যবাহী রান্না গুলির মধ্যে একটি।দুধ শুক্তো ছাড়া যেকোনো অনুষ্ঠান বাড়ির মধ্যাহ্ণভোজ অসম্পূর্ণ মনে হয়। ফ্লেভার চ্যালেঞ্জে তেতো রেসিপি তে তাই আমি বেছে নিয়েছি জনপ্রিয় দুধ শুক্তো। তবে আমি বড়ির পরিবর্তে ডালের বড়া দিয়েছি।শুক্তোয় বড়ির থেকেও রসালো ডালের বড়ার স্বাদ বেশি পছন্দ আমার এবং তার হাতে বাড়ির সকলেরও।
-
দুধ শুক্তো(doodh shukto recipe in Bengali)
#তেঁতো/টকদুধ শুক্তো এটা একটা নিরামিষ রান্না খেতে অসাধারণ ।
-
শুক্তো (shukto recipe in Bengali)
#তেঁতো/টকবাংলার রান্নায় শুক্তো অতিপরিচিত ও গুরুত্বপূর্ণ পদ। যেকোনো অনুষ্ঠানে শুভ নিয়মরীতি পালন করার উদ্দেশ্যে শুক্তো রান্না করা হয় ।
-
-
-
শুক্তো (sukto recipe in Bengali)
#তেঁতো/টকবিয়েবাড়িতে দুপুরের খাওয়ার মেনু তে শুক্তো থাকবেই। এখন লকডাউনে বিয়ে বাড়ি বন্ধ। তাই বিয়েবাড়ির স্বাদ বাড়িতে হলে মন্দ হয় না।
-
দুধ শুক্তো (doodh shukto recipe in Bengali)
#তেঁতো/টকদুধ সুক্তো একটি সনাতনী রান্না। যে কোন অনুষ্ঠান বাড়িতে এই রান্না বেশ মর্যাদাপূর্ণ একটি পদ। মায়ের রেসিপির দুধ সুক্তো আমার খুবই প্রিয়।
-
দুধ শুক্তো (Dudh sukto recipe in Bengali)
#স্বাদের রান্না#যেমন খুশি রাঁধুন ।বাঙালি র ঘরে র একটি অতি প্রসিদ্ধ ঘরোয়া রেসিপি ।
-
শুক্তো (sukto recipe in Bengali)
#ফেব্রুয়ারি৩বাঙালির প্রথম পাতে শুক্তো খাওয়ার একটা বিরাট চল আছে। বিভিন্ন অনুষ্ঠান বাড়িতে প্রথমে শুক্তো দেওয়া হয়। সব রকম সবজি থাকার জন্য এটি খেতে খুবই সুস্বাদু হয়।
-
দুধ শুক্তো(dudh sukto recipe in bengali)
বাঙালিদের তেঁতো ছাড়া দুপুরের খাবার শুরুই হয় না আর শুক্তো তো যেকোনো অনুষ্ঠানেও আমরা বানাই আর তেঁতো তো শরীরের জন্যও খুব উপকারী এই রেসিপি টি ঐতিহ্যবাহী একটি রেসিপি ।
-
দুধ শুক্তো (Dudh Sukto Recipe In Bengali)
#দৈনন্দিন রেসিপিদৈনন্দিন জীবনের রান্না গুলোর মধ্যে শুক্তো একটি অন্যতম প্রধান খাবার।হরেক রকমের খাদ্যগুন সম্পূর্ণ সবজি দিয়ে বানানো এই শুক্তো শরীরের জন্য খুবই উপকারী।যেকোনো শুভ অনুষ্ঠানে ভোজের প্রথম পাতে শুক্তো একটি অতি আবশ্যিক পদ।দুধ আর সরষে-পোস্ত-রাধুনি বাটার গ্রেভিতে আগে থেকে ভেজে রাখা বড়ি,করলা ও পছন্দ মত হরেক রকমের সবজি অ্যাড করে ভালো করে ফুটিয়ে তৈরি করা হয় এই সুস্বাদু রেসিপিটি।
-
শুক্তো (Sukto recipe in Bengali)
#তেঁতো/টকসুক্ত ।আমাদের গ্রামের দিকে যে কোনো অনুষ্ঠান হলেই সুক্ত হবেই।এই সুক্ত ত আমি আপনাদের রান্নার ঠাকুরের কাছ থেকেই শিখেছিলাম।আমার হাতের এই সুক্ত যে খেয়েছে সেই খুব প্রসংশা করেছে আমার।
-
দুধ শুক্তো(Dudh sukto recipe in Bengali)
#তেঁতো/টকযে কোন তেঁতো রান্নায় আমি উচ্ছের তেঁতো ভাব কমানোর চেষ্টা আমি করি না। সাধারণ ভাবেই রান্না করি
-
-
লাউ দুধ শুক্তো (lau dudh shukto recipe in Bengali)
#ফেব্রুয়ারি৩#শুক্তো। লাউ দিয়ে শুক্তো রান্না গরমে দিনে খুব ই আকর্ষণীয় রেসিপি । -
দুধ শুক্তো(doodh shukto recipe in Bengali)
#লকডাউনবাড়ির গাছের কিছু সবজি দিয়ে বানানো বাঙালি প্রিয় দুধ শুক্তো
-
দুধ শুক্তো(doodh shukto recipe in Bengali)
#তেঁতো/টকপরম্পরাগত বাঙালি খাবার যাতে সকল সবজির খাদ্যগুন বজায় থাকে এবং খাবারের শুরুতে পরিবেশন করা হয়।
Uma Sarkar -
-
-
-
শুক্তো
#অন্নপূর্নার হেঁশেল শুক্তো বাঙালীর প্রিয় পদ।বিয়ে বাড়িতে ভাতের সাথে প্রথম পাতে শুক্তো সবার প্রিয়।
-
-
দুধ সুক্তো (dudh sukto recipe in Bengali)
#শীতের রেসিপি.শীতের সব্জির সম্ভারে বাঙালির ঘরে সুক্তো হবে না, তা হয় নাকি ! আজ শীতের নানান সব্জি দিয়ে রাঁধলাম দুধ সুক্তো.
-
দুধ শুক্তো (Dudh shukto recipe in bengali)
#ফেব্রুয়ারি৩#শুক্তোআমি দুধ শুক্তো বেছে নিলাম । আজ বানাবো দুধ দিয়ে শুক্তো ।
-
শুক্তো(Sukto recipe in Bengali)
#wdআজ নারী দিবস উপলক্ষে আমি বানালাম আমার মায়ের রেসিপি তে, মায়ের পছন্দের শুক্তো। ছোটবেলা থেকেই আমি দেখে এসেছি আমার মা তেঁতো খেতে ভালোবাসেন, তাই আজকে তেঁতো শুক্তো মায়ের জন্য।
-
-
-
-
More Recipes
https://cookpad.wasmer.app/in-bn/recipes/13552003
মন্তব্যগুলি (13)